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篇名: 如何一夜好眠
作者: 我和我的小熊	日期: 2024.07.07　　天氣: 　心情:

色胺酸為血清素與褪黑激素的原料，掌管了人的心情與睡眠。色胺酸會先生成血清素，幫助安定放鬆，接著再進一步生成褪黑激素，幫助入睡。除此之外，色胺酸也參與身體的代謝作用及青春的維持，因此每天攝取足夠的色胺酸對人的生理及心理都很重要.

第1名：火雞肉
火雞肉是色胺酸含量極豐富的食物，每100克火雞肉就含有491毫克的色胺酸，榮登色胺酸食物第一名寶座。

第2名：鮪魚
鮪魚是第二名的色胺酸食物，每100克的鮪魚大約含有305毫克色胺酸，吃壽司的時候可以吃一些鮪魚生魚片、鮪魚握壽司攝取色胺酸喔。

第3名：花生
堅果種子類的花生有不錯的蛋白質含量，每100克花生大約含有265毫克色胺酸。

第4名：鮭魚
日式料理常出現的鮭魚也是色胺酸含量豐富的食物，每100克鮭魚含有大約219毫克的色胺酸。

第5名：雞肉
每100克雞肉含有約200毫克的色胺酸，如果平常比較難吃到火雞，食用一般雞肉攝取色胺酸也是可以的喔。

第6名：切片乾酪
乾酪也就是起司，每100克起司大約含有190毫克的色胺酸。

第7名：85%黑巧克力
近年來85%黑巧克力對身體的好處陸續被發現，除了擁有可可多酚可以幫助調整體質之外，也含有色胺酸幫助維持正常代謝與青春維持。每100克黑巧克力含有大約145毫克的色胺酸喔。

第8名：土司
無論是白土司還是全麥土司，色胺酸的含量都有一定的水準，每100克土司含有大約116毫克的色胺酸。

第9名：燕麥
最近幾年很受歡迎的燕麥也在色胺酸食物排行榜上，每100克燕麥大約含有91豪克的色胺酸，早餐或餐間吃些燕麥點心可以攝取到豐富的色胺酸喔。

第10名：核桃
色胺酸食物第十名是堅果種子類的核桃，每100核桃含有約80毫克的色胺酸。

看到這裡大家可能會有一個疑惑：明明聽說香蕉含有很豐富的色胺酸，怎麼沒有出現在食物排行榜上？那是因為色胺酸大部分都存在香蕉皮而不是果肉，因此平常吃香蕉是沒有辦法完整攝取到的，建議可以透過含有香蕉皮萃取物的保健食品補充色胺酸喔。

好睡食譜: 早晚喝一杯牛奶+芝麻粉+蜂蜜+優格, 全麥吐司+起司+芝麻醬+南瓜子+桑葚醬+蔓越莓+蠶豆+香蕉+藍莓

補充鎂也可以提高多巴胺濃度. 黑巧克力及阿拉比卡咖啡,鳳梨, 橘子, 開心果都含有褪黑激素, 同時增加骨密度.

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