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小蘭
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篇名:
多攝取三種菜，排便通暢
作者:
小蘭
日期: 2012.12.07 天氣:
心情:
多 攝 取 三 種 菜，排 便 通 暢
海 帶：腸 蠕 動「加 速 器」
海 帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形 狀 像 帶 子。
海 帶 含 有 多 種 有 機 物 和 碘、鉀、鈣、鐵 等 元 素，還 含 蛋 白 質 脂 肪 酸、糖 類、多 種 維 生 素 和 尼 克 酸 等。
可 防 治 地 方 性 甲 狀 腺腫 ，顯 著 降 低 膽 固 醇。
常 食 海 帶 能 增 加 碘 的 攝 入、大 量 增 加 鈣 的 吸 收，有 人 認 為 這 是 具 防 癌 作 用 的 因 素 之 一。
對 高 血 壓、動 脈 硬 化 及 脂 肪 過 多 症 有 一 定 的 預 防 和 輔 助 治 療 作 用。
在 排 毒 方 面，海 帶 是 腸 蠕 動 的「加 速 器」。
海 帶 呈 鹼 性，可 促 進 血 液 中 的 甘 油 三 酯 代 謝，有 助 潤 腸 通 便。
而 且 熱 量 低，膳 食 纖 維 豐 富，能 加 速 腸 道 運 動。
花 生：腸 強 健「催 化 劑」
花 生 的 營 養 價 值 比 糧 食 高，可 以 與 雞 蛋、牛 奶、肉 類 等 一 些 動 物 性 食 物 媲 美。
它 含 有 大 量 的 蛋 白 質 和 脂 肪 ，特 別 是 不 飽 和 脂 肪 酸 含 量 很 高。
（但 要 慎 防 花 生 在 產、運、儲 過 程 的 變 質）
花 生 可 以 強 健 腸 道，這 是 因 為 花 生 入 脾 經，有 養 胃 醒 脾、滑 腸 潤 燥 的 作 用。
花 生 中 獨 有 的 植 酸、植 物 固 醇 等 特 殊 物 質，會 增 加 腸 道 的 韌 性。
黑 木 耳：腸 清 潔「鍾 點 工」
黑 木 耳 是 著 名 的 山 珍，可 食、可 藥、可補 ，中 國 老 百 姓 餐 桌 上 久 食 不 厭，
有「素 中 之 葷」之 美 譽，世 界 上 被 稱 之 為「中 餐 中 的 黑 色 瑰寶 」。
黑 木 耳 所 含 的 植 物 膠 質，可 在 短 時 間 內 吸 附 殘 留 於 腸 道 的 毒 素」，
並 將 其 排 出 體 外，起 到「洗 滌」腸 道 的 作 用。
黑 木 耳 涼 拌 吃 最 營 養，只 需 依 照 個 人 口 味 加 入 調 料 攪 拌 均 勻 即 可。
患 有 糖 尿 病、 哮 喘 病、 膽 胰 炎、 高 血 壓 以 及 心 血 管 疾 病、 痛 風 的 患 者，
飲 食 要 節 製，忌 暴 飲 暴 食，掉 以 輕心，以 免 對 身 體 造 成 更 大 的 傷 害。
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