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篇名: 吃八分飽,二分助人好
作者: 健康張	日期: 2012.09.17　　天氣: 　心情:

慈濟正在推動"吃八分飽,二分助人好"
少吃不僅可讓人健康長壽,
把省下來的拿來助人,
不僅沒有損失更是賺到無量的功德哦~~
科學家通過對猴子限食的試驗證明了這一點。
讓100隻猴子隨它吃飽，另外100隻猴子只吃七八分飽，定量供應。
結果隨它吃飽的100隻猴子過一段時間死了50隻，
另外只吃七八分飽的猴子長得既苗條又健康，還很少生病，
10年養下來才死12隻。
為什麼 “少吃點” 能長壽？
科學家分析有以下原因：
一、“少吃點” 能減輕腸胃負擔。
人體過多攝取蛋白質和脂肪，使消化系統負擔過重，易導致消化不良。
這樣未被消化的食物長時間滯留在腸道內，會產生許多毒素和致癌物質。
這些毒素和致癌物質不但易使人患腸道疾病，還會被腸道吸收，
透過心腦屏障，損害中樞神經系統，使人衰老。
二、飽食使大腦代謝紊亂。
科學研究證明，飽食後，大腦中有一種叫“纖維芽細胞”生長因子
會比不飽食時增長數萬倍，
而這種生長因子會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，
促使腦動脈硬化，腦皮質血氧供應不足，腦組織萎縮和腦功能退化，
最終出現癡呆而縮短人的壽命。
三、飽食損傷細胞，使人早衰。
人們呼吸時吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧（自由基），
活性氧是對人體極其有害的物質，能導致細胞損傷，動脈血管硬化，
引發疾病、衰老，甚至死亡。而人體攝入的能量越大，
產生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。
而 “少吃點” 可以減少活性氧的產生，
使細胞免受其害，從而延緩衰老。
四、長期飽食會使人肥胖，
引起動脈硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一係列疾病。
實際上在我國古代便有節食能長壽的論述。
為了長壽，古人還創造“辟谷養生”的學說，
“辟谷（避榖）”即 “節食”。
現在的生活水平遠比古人高多了，
不但有細米白麵吃，還有大魚大肉吃，
尤其是中年朋友，事業有成，
更有一些人當了主管、企業幹部，
今天參觀，明日迎來送往，餐餐山珍，頓頓海味，
吃得紅光滿面，吃得大腹便便，
殊不知美酒佳肴的後面便是疾病、短壽。
“少吃點” 確實是長壽的一帖藥方，
望大家為了自己的健康，為了自己的長壽，少吃點吧！
尤其是晚餐，還有千萬別吃消夜。
最好早點睡,有重要的工作可以早點起床來做。

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