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篇名: 2010/10/29的日記
作者: 涼風拂面 日期: 2010.10.29  天氣:  心情:
1413 花菜干懷舊餐館 是九月澎湖之旅的遺珠 畢竟一個人的吃喝 還是有所限制 回來不久後發現 台北同安街的辜家老宅有了分店 是舜子與澎湖老店的少東合力經營 今年六月六日才開張的 趁放假又娘的課程告一段落 找娘一起去嚐鮮 花菜干是白花椰菜製成干 搭配鹹豬肉與蒜苗同炒 口感鮮脆多汁帶著鹹香 使人驚艷的一品 小管煎蛋應該跟手藝有關 吃來就少了點香氣 石鮔燒肉就是章魚干與豬肉紅燒 豬五花入口即化口味有點苦甘 炒石鱉 石鱉是潮間帶的一種軟體貝類 採集處理後以肉末花生粒蒜末拌炒 口感Q軟很下飯 金瓜米粉 以金瓜鮮小捲金勾蝦入炒 飽含鮮甜湯汁 是娘最喜歡的一道 煎熱 麵線煎至酥脆淋上黑糖麻油 酥香脆雖說是甜點卻不膩口 是唯一一道盤底朝天的菜 值得一提的是店內的風茹草茶 冷冷的天熱呼呼的喝很舒服 店裡的杯盤字畫都出自舜子之手 我最喜歡那幅~不得無禮~ ~o)
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住戶回應
 
時間:2011-07-26 23:00
他, 55歲,台北市,服務
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