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篇名: 2010/10/29的日記
作者: 涼風拂面	日期: 2010.10.29　　天氣: 　心情:

1413

花菜干懷舊餐館
是九月澎湖之旅的遺珠

畢竟一個人的吃喝
還是有所限制

回來不久後發現
台北同安街的辜家老宅有了分店

是舜子與澎湖老店的少東合力經營
今年六月六日才開張的

趁放假又娘的課程告一段落
找娘一起去嚐鮮

花菜干是白花椰菜製成干
搭配鹹豬肉與蒜苗同炒

口感鮮脆多汁帶著鹹香
使人驚艷的一品

小管煎蛋應該跟手藝有關
吃來就少了點香氣

石鮔燒肉就是章魚干與豬肉紅燒
豬五花入口即化口味有點苦甘

炒石鱉
石鱉是潮間帶的一種軟體貝類

採集處理後以肉末花生粒蒜末拌炒
口感Q軟很下飯

金瓜米粉
以金瓜鮮小捲金勾蝦入炒

飽含鮮甜湯汁
是娘最喜歡的一道

煎熱
麵線煎至酥脆淋上黑糖麻油

酥香脆雖說是甜點卻不膩口
是唯一一道盤底朝天的菜

值得一提的是店內的風茹草茶
冷冷的天熱呼呼的喝很舒服

店裡的杯盤字畫都出自舜子之手
我最喜歡那幅~不得無禮~

~o)

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