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篇名: 植物性化學物質
作者: foofoo	日期: 2011.09.19　　天氣: 　心情:

20世紀大半期間,營養學都以定義[適當]飲食為目標,這套飲食決定了我們身體的最低攝食需求
包括,基礎化學建材(蛋白質,礦物質,脂肪酸)
身體機制不可或缺的齒輪(維生素)
還有保持日常運作和維護自體所需的能量
20世紀結束時,在實驗室研究以及各國保健統計數字的比較中,我們逐漸明白
在養分攝取充分的開發國家,影響重大疾病(癌症和心臟病)
就是我們所吃的食品。
隨後,營養科學開始致力於界定[最佳]飲食的構成元素
於是我們發現,次要的,非基本的食物成分
對我們的長期健康具有累積性的影響
結果證實,植物這群地球上的生化大師
原來含有各式微量植物性化學物質
能調節我們的代謝。

繞了一大圈,還是回到最基礎的調節
更讓人懷疑
我們是否一直受到似是而非的誤導

每隔幾年更新的資訊
是不是也是人為操作
反正商品要推出一定是打出(最新.證實.成功)
如不想這麼的被擺弄
卻看似自己也是其中的一名實驗品

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