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篇名: 【退讓中體驗生活】
作者: └●-蔚藍天-●┘	日期: 2006.12.01　　天氣: 　心情:

退讓中體驗生活

世間人們只知勇猛前進，不知後退。前面的世界固然寬闊，回頭的世界不只寬廣且無人爭取；前面世界擁擠不已紛爭迭起，後面世界無人注意沒有紛爭，因此人生要回頭、退讓，有轉身餘地。

指月錄卷二云：「手把青秧插滿田，低頭便見水中天；身心清淨方為道，退步原來是向前。」農夫插秧，一面插秧一面低頭退後，低頭便看到水裡的天景，往後退至最後，一田的秧苗便已完工，所以眾生要以退讓的精神來改變性格，把貪得無饜的心換成慈悲捨喜的心、把惡習的性格轉化成知書達禮的性格，退讓裡面饒富樂趣。

佛經記載：有個家庭來了客人，父親便叫兒子上街準備菜肴以供食用，兒子出去許久未曾歸回，父親按捺不住，親往街頭查看究竟，卻看到兒子與另一人面對面站在橋中央，眼睛互瞪，雙手插腰，誰也不肯退讓，父親目睹此狀就叫兒子先回，自己接替與那人繼續對峙。如此不讓一步，就能成功嗎？要知，讓一步，海闊天空，忍一時，何等自在！

所以，低頭的人生，轉身的人生，回頭的人生，退讓的人生，蘊含無限微妙的道理，事事能忍讓三分，你有理，我有過失，能夠轉念一想，世界一定更為寬廣，待人處世也更加圓融。

(作者：丁乾．台灣．2002年)貼自佛教城市藝文論壇

桑椹－滋腎補肝

中醫把桑椹當藥材，功效為滋腎補肝，安魂鎮神，養血祛風，生津止渴，利水消腫，解酒烏髭。桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及失眠症患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑椹也大有益處。《本草經疏》載：桑椹者，桑之精華所結也，其味甘，其氣寒，其色初丹後紫，味厚於氣，合而論之，甘寒益血而除熱，其為涼血補血益陰之藥無疑。桑椹也治療青春痘，每日飲用桑椹汁，連續二個月。尤其是經常便秘、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。女服補血，男子常食補腎，五十歲也一尾龍。好處多多，可惜未見大量栽植，如果碰到豐收，趕快買回家釀酒保存。（劉曉梅提供．台灣）
淨血蔬果汁

功效：淨血蔬果汁是十分可口的鹼性飲料，富含酵素，可降低膽固醇、淨化血液。材料：胡蘿蔔一條、大芹菜二片、大番茄一個、檸檬一個。作法：胡蘿蔔與檸檬去皮，與其他材料一起榨出原汁後，立即飲用。不宜食用：．肥膩肉類及油乾果類，如花生、腰果、松子等。．高膽固醇食物，如鮮奶油、動物內臟、香腸、蛋黃、干貝、魷魚、蝦蟹等。．高糖分食物，如冰淇淋、蛋糕、巧克力、糖果等。（歐陽英提供．台灣．2004年6月）
鳳梨

鳳梨，是熱帶生產的果品，台灣人稱它為「鳳梨」。《台灣誌》上說：「鳳梨果皮披鱗片，金黃斑爛，艷美如鳳羽，故稱鳳梨」。這是因為菠蘿尾部有一撮如羽細葉像鳥尾之故。台灣鳳梨，皮色帶胃，果肉色白，是製造鳳梨罐頭的原料。故台灣鳳梨罐頭甚為著名。

鳳梨的外形，很像魚鱗：味甜而稍稍帶酸，有濃烈的香氣，色黃綠像梨肉。

鳳梨能增進食慾，這是因為它有誘人的香氣，能刺激唾液分泌，引起人們的食慾。它本身還含有一種似胃液素的酵素。具有分解蛋白質的功能，凡是多吃麵食的人，感到飽悶難耐，吃了幾片生的鳳梨或罐頭菠蘿，都可以幫助消化，含有維他命B、C等，尤其維他命C為最多，所以南洋土人經常進食，認為是有益健康的果品。

家庭食用法：１．西餐中用鳳梨作為果杯，以此促進消化能力。２．夏令冷飲店中供應的聖代雪糕，中菜中的甜品杏仁豆腐，也用鳳梨配合，可助消化。３．吃新鮮的鳳梨，必須將心中的子挖去，然後再切片嚼食。４．糖心鳳梨削去外皮的鱗刺及果眼，切片蘸鹽吃，果肉鮮甜，味道極好。５．罐頭鳳梨，是夏令解渴的妙品。

（無名．台灣）

【文轉貼佛教城市水果養生】

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