神奇防癌藥竟然是維他命D
【大公報訊】據英國《獨立報》二十八日消息：一項歷時四十年的研究評估揭示，每日服食維他命D，可使乳癌、結腸癌和卵巢癌的風險減低一半。
癌症專家說，這種「神奇防癌藥」的保健功效是如此無可否認，公共衛生當局有必要立即採取措施提高人們血液中的維他命D。
近年愈來愈多證據顯示，缺乏維他命D可能會有致命後果。心臟病、肺病、癌症、糖尿病、高血壓、
精神分裂和多發性硬化，這些疾病都被認為與缺乏維他命D有關。維他命D對骨質健康也非常重要，
且能防止兒童軟骨病和老人骨質疏鬆。
維他命D不足有致命後果
美國科學家在《美國公共衛生雜誌》網絡版撰文說，他們對上世紀六十年代以來幾乎所有探討維他命
D與癌症關係的科學論文進行了一次評估，發現每日需要一千國際單位（二十五微克)才可維持健康。
維他命D攝取不足現象廣泛存在，加上缺乏維他命D人士患某些類型的癌症的風險不斷增加，表明維
他命D缺乏可能是每年數以千計因結腸癌、乳癌、卵巢癌和其他癌症而早死的個案之元兇。
現代人普遍缺乏維他命D
維他命D是通過陽光照射皮膚產生的，曬陽光帶來的維他命D佔身體供應量的百分之九十。
但現代人普遍使用防曬劑和日益減少戶外活動時間，尤其是兒童戶外活動時間越來越少，很多科學家
認為是導致維他命D缺乏的重要原因。
英國食物標準局認為，大多數人可從食物中和曬太陽攝取所需的全部維他命D。但是，維他命D僅可
在身體內儲存六十天，因此要不斷補充。
每日應攝取一千單位
科學家建議的每日應攝取一千國際單位維他命D，比現時美國政府推薦的水平多出一點五倍。英國沒
有官方推薦的劑量，但是十月份至三月份的陰天和夜長晝短，意味著百分之六十的人口到冬季結束時
血液水平不足。
在這次最新研究中，來自加州聖迭戈大學的科學家在塞德里克．加蘭德教授領導下，對一九六六年至
二○○四年發表的六十三篇研究維他命D與癌症關係的科學論文進行了一次評估。
他們發現，公眾如果增加維他命D的攝入量，就可大大減少患結腸癌、乳癌和卵巢癌的風險。
研究者們說，僅僅通過食物來攝取所需維他命D是十分困難的，而曬太陽又會增加皮膚癌的風險，
「最方便和可靠的辦法是從食物攝取適當的份量，再加上每日服食補充劑。」研究者指出，當局必須
採取公共衛生行動，加強人們對維他命D的攝取。
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