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篇名: 怎麼保存生薑、(大蒜、蔥)?
作者: 李邁克	日期: 2013.02.19　　天氣: 　心情:

怎麼保存生薑、(大蒜、蔥)?(簡單又方便)
生薑(蒜蔥)的保存，一直是很難處理的問題。
買回家，直接扔在陽臺？薑慢慢萎縮，(大蒜變空，蔥變乾)。
元兇，都是因為水分的流失。
放在保鮮袋裏？存冰箱？幾天之後，薑長綠毛，(大蒜長鬚，蔥發芽)。
放在保鮮盒裏？存冰箱？一周以後，依然出現上述問題。
因為啥？
保鮮袋和保鮮盒裏的保存環境，太濕潤了。
發現實用的新方法，用<錫箔紙>保存法 :

1）保存前，千萬不要清洗（絕對不能帶有水分）。
將錫箔紙剪成大小合適的尺寸，分別包裝，儘量在包裹的時候，將錫箔紙緊貼被保存的食物，錫箔紙很隨形，怎麼弄都可以。
2）包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要佔用我們冰箱內的空間。
3）這樣的方法，就算在室外存放，也可以保證它不發芽，不變乾，不發黴，而且時間可以保存至少一個月以上。
4）錫箔紙可以常年反復使用，不浪費。

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