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篇名: 白酒蛤蜊鮮蝦干貝義大利麵
作者: JoJo	日期: 2011.07.16　　天氣: 　心情:

家中前幾天有買鮮蝦
也有生食等級北海道干貝
昨天就先把蛤蜊買好了
本來是打算昨天要做

但買菜回家之後
媽媽說她以經吃飽了
所以就今天再來弄

先把蝦子各自撥殼
蛤蜊洗乾淨
拿了二顆至少50元大的干貝來切片(但被媽媽笑也切的太薄了~自己人要吃不用切的那麼小塊~小塊到照片上都看不到)

先用奶油熱鍋
蒜頭先下
再下洋葱
等炒到有香味之後
再把蛤蜊丟下去
加白酒下去拌炒
等蛤蜊打開之後
先撈起來放在盤中
再把蝦子跟干貝下鍋炒熟

今天用的義大利麵是墨魚麵跟白麵各半
煮了7分鐘之後
再把麵丟在炒鍋跟食材拌一下

起鍋時再把蛤蜊加上在面
再灑點黑胡椒即可

但等麵弄好之後
才發現
忘了放九層塔啦
這樣看起來顏色會更漂亮

這是我今天的午餐喔

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