八大癌症 八道“免死金牌”-遠離癌症ㄧ點

1、胃癌 “免死金牌”:大蒜。常吃生大蒜的人,胃癌發病率非常低,

原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人 也要低 25%。此外,少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好 方法。

2、肝癌 “免死金牌”:蘑菇。有“抗癌第一菜”的美譽,比如菜

蘑、口蘑、香菇等,由於含有多糖體類的抗癌活性物質,可以促 進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫能力,抑制腫瘤細胞生長, 可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,特別是對肝癌病 人,很有益處。

3、胰腺癌 “免死金牌”:菜花。研究指出,這可能與食物中含有的

天然葉酸有關。同時,由於蘿蔔中含有芥子油,它和蘿蔔中的酶 能互相作用,具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來,研究發現,蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

4、肺癌 “免死金牌”:菠菜。菠菜中含有多種抗氧化物,有助於

預防自由基損傷造成的癌症。每天吃 1 碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以 預防肺癌的發生。

5、腸癌 “免死金牌”:茭白。茭白、芹菜類食物富含纖維,食物

進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒 物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極 為有效。

6、乳腺癌 “免死金牌”:海帶。海帶不但含有豐富的維生素 E 和食

物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致 病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。

7、皮膚癌 “免死金牌”:蘆筍。蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之

一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、 皮膚癌有一定療效。

8、子宮頸癌 “免死金牌”:黃豆。用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補

充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的 作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止 腫瘤轉移。此外,酸梅、番茄也是很好的預防宮頸癌的食物。