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篇名: 瓶中青春之泉
作者: 雲的故鄉	日期: 2014.04.15　　天氣: 　心情:

每年ㄉ春天~是我釀青梅醋ㄉ功課要完成!
很多親友團多少全部都要!

今天您喝醋了嗎？
瓶中青春之泉

據營養專家分析，醋含有18種游離氨基酸等豐富營養成分，俱有殺菌消腫、助血補氣、軟化血管、降低血脂等好處，如今醋正從單純的調味品發展為新型的健康飲品，成為崇尚健康現代人的「新寵」，而一般長期在醋坊工作的工人也不易得感冒。

阿爾卑斯山脈下的釀造故事

阿爾卑斯山脈座位於歐洲中心的山脈，它覆蓋了義大利、法國、瑞士、德國、奧地利等，歐洲許多大河都發源於此，水力資源豐富、環境優美為療養回春勝地，而當阿爾卑斯山的春天冰川積雪融化、百花齊放的草地，這山間的冷冽清泉成了釀造醋的絕佳水源與地理環境。「蒙•法斯」釀醋坊位於德國、瑞士與奧地利的交界邊境，剛好承接了阿爾卑斯山脈釀造薈萃的最佳地理環境。

不同於東方的穀物醋；蒙•法斯採集新鮮水果為主要原料，連皮帶核的壓榨成果汁後，放置於百年橡木桶內暴露於空氣中醱酵，並需定時翻動桶中的果液，夏天攪動一次冬天攪動兩次，使其上下都接受表層空氣中天然的落菌，讓醋在橡木桶內均勻的醱酵並自然進行氧化、醋化和蒸發濃縮的反應。

體內ㄉ美容聖品!祂ㄉ奧密只有喝過才說讚 [:%%] [:#] [:D]

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