自從搬來這裡以後,剛開始會想念家鄉口味的東西,因此會特地到
超市去買材料,自己煮來吃. 最經典的是: 連早餐都在吃泡面. 因為真的
吃不慣這裡的食物. 因此連我的公婆看到我的早餐泡麵時,都要搖頭,
因為對他們而言,真的是有點太誇張了...
因為我愛吃甜食,尤其是在麵包方面更是吃不慣,乾脆自己來烘焙.
第一次做時,照書做,書上說: 蛋白要打成泡泡站起來.剛開始用手去打,
差點沒把手給打癈了,還是打不出來所要的泡泡. 乾脆直接到店裡去
買了一台電動的打泡機,打個泡泡,五分鐘搞定..
等我學會做蛋糕時,又去買做麵包的書,來學做麵包. 接著也就越學
越多,所有的面食食品,多少都會做一些. 做這些面食,會花很多的時間.
因此慢慢的培養,也成了自己的興趣之一. 而且朋友之間,有時也會
互相分享一些烘焙的經驗...
做麵包是最難學的,因為它要發酵,很多朋友都一直告訴我,不會做.
既使我教了他們很多次, 他們還是抓不不到其中的技巧. 最後我只好
告訴他們要多練習. 因為我喜歡做麵包,看手邊有什麼材料,就做不同
口味的麵包.因此 我的朋友們都喜歡吃,我做的麵包..
糯米做的東西,像粽子,麻糬,芝麻球..也是我最喜歡吃的食品之一.
因為在這裡是不太方便買得到,既使買到的,也是貴而且不是太好吃.
最後還是自己做. 總之是從不會做,到練習多次變成會做. 自己愛吃的,
都要自己動手做. 不然沒得吃.(不過也因此胖了快五公斤).
我一直不知道糯米粉所做的點心,可以用烤的. 以前只知道用煮的
或是用蒸的. 前一段時間無意中,看到食譜, 有個朋友已經試過幾次了,
做的還不錯. 昨天自己親自上場做做看. 很意外的是,做的超乎想像的
好吃. 連老公及羽球的球友們都一直讚不絶口...
在這裡當台佣的最大好處是: 工作是自己安排, 而且喜歡吃什麼,
也就自己動手做. 因為在這裡已經住了幾年的時間, 對這裡的食物
也已經習慣了. 很多現成方便的食物可吃. 反而很少自己動手做.
因此我現在是烤箱很會用,但煮菜的厨藝是倒頭盧 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
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