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篇名: 十元有找的營養品!
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳 日期: 2019.11.20  天氣:  心情:
十元有找的營養品!白蘿蔔的五種挑選心法,讓全身享受十五種營養的白玉級保護~白蘿蔔有著豐富營養,如下:

維他命A 維他命B1 維他命B2

維他命C 維他命E B-胡蘿蔔素

菸鹼酸 錳 膽鹼

葉酸 鈣 鐵 磷 草酸
膳食纖維

根據健康表示,這些光是讓人看了就眼花撩亂的營養成分,對人體健康的幫助亦不在話下,這大好處就是證明:

呼吸系統:

白蘿蔔有著去痰、清呼吸道的效果,不管是直吃白蘿蔔,或是打成汁飲下,它的殺菌消毒作用對於維護呼吸系統都有作用。

消化系統

白蘿蔔內蘊涵著幫助人體消化的酵素,而它的酵素與膳食纖維還可以消除便秘。

泌尿系統:

白蘿蔔是天然的利尿劑,可以常保腎臟的正常運作,並且將體內的毒素、廢物跟著排尿一同排出。

免疫系統:

高維他命C可以加強人體的免疫系統,可以幫助生產白血球、加速修復身體的細胞與組織,而蘿蔔內含有的抗發炎物質,可以減少關節炎、痛風之苦等因為肌肉發炎引起的苦痛。

挑選蘿蔔有訣竅 五大心法不能忘
根據國外料理網站指出,在市場挑選白蘿蔔時,不妨從這五種法門作為挑選標準:

表面乾淨、光滑,大小粗細平均、沒有疙瘩

整株無暗沉,素白為佳。發黑的部分通常不大可口。

越重越好

蘿蔔頂端的淡綠色部分越少越好,綠色部分越多,代表它被陽光照射的程度越高,影響蘿蔔口感。

可以檢查蘿蔔葉,蘿蔔葉的健康狀況可以判斷該株蘿蔔的美味與否與新鮮程度。
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