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篇名:
咖啡的健康學問
作者:
柳宿
日期: 2004.08.16 天氣:
心情:
◎咖啡的健康學問
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。
此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
1.每天喝五杯咖啡( 每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速YaHui)
6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閑閑品□一杯咖啡時,除了讓你享受優閑、輕松的氣氛,達到紓解壓力、放松身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
提神醒腦》
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,使思路清晰、敏銳,且注意力較為集中,可提高工作及學習的效率。
抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂郁的現象。
控制體重》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因( 約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果。
促進消化》
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯後適量飲用,有助消化。
利尿》
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。
改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。
降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。
止痛》
咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。 ( 可減緩偏頭痛 YaHui)
增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值降低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40%。
此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。
提神醒腦》
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,使思路清晰、敏銳,且注意力較為集中,可提高工作及學習的效率。
◎咖啡對身體的危害
1.目前並沒有直接証據顯示咖啡因會導致骨質疏松症,且某些研究發現,咖啡因雖會增加鈣質排泄,但并非造成骨質疏松的高危險因素,鈣質的攝取不足才是主要原因,因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率,目前研究人員還沒有足夠証據顯示咖啡因相關性。
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育,但未能証實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙,因已有夠多的研究指出,咖啡因會降低婦女受孕的機會,增加流產的風險,阻緩胎兒的發育。
保護心臟血管的功能》
咖啡含有高成份的多酚化合物,這一類化合物是強力的抗氧化劑,能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍,可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成﹔咖啡還可以增強血管收縮,避免血管擴強而頭痛。
此外,少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力,促進血液循環,達到預防心血管疾病的作用。
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