「希望給孩子一個有付出才有收穫的觀念！」資深藝人趙舜在墾丁的南灣開餐廳，他說，是為有聽障的幼女而開，但其實18年前他去帛琉潛水回國後，就想到墾丁開店，如今終於實現這個夢想。

趙舜是繼王識賢、洪其德、戎祥後，又一個藝人到南台灣的墾丁開店，前面幾家不是已停業，就是受到毒品事件波及，趙舜不願多談這些事，只強調沒有通告他就會待在店裡，用心經營。

這家位在墾丁南灣附近的餐廳，取名「牛妹餐廳」，趙舜說，「牛妹」是他11歲念國小四年級的二女兒趙子萱乳名，一出生就有聽障問題，遍尋醫師都無法找出原因，只好戴電子耳，寒暑假都會下來「幫忙」。

趙舜說，他已51歲，將來無法一直照顧子女，希望從小讓他們有一個觀念「有付出才有收穫」，將來必須自力更生，趙子萱與她的哥哥、姊姊，以及媽媽張揚真前晚已南下參加開幕酒會與試賣。

「其實餐廳是與好朋友合資」趙舜說，他與永豐棧麗緻酒店創意總監兼發言人陳嘉夫，是十幾年的老朋友，18年前一起到帛琉潛水回國後曾到墾丁，發現墾丁比帛琉還美，說好要在墾丁開店，結果一拖就是18年，兩人這次投資約300萬元。

「牛妹餐廳」請來當地有名的廚師陳永盛，他曾在香港、台北的餐廳工作過，最有名的是「冀園」雞湯，已做為他們餐廳的招牌叫「牛妹雞湯」，餐廳除了一般台菜海鮮，還有港式、北方的料理，星期假日都有藝人演唱。