蔬果乾燥機蔬果乾＆肉乾製作心得-小妤│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 蔬果乾燥機蔬果乾＆肉乾製作心得
作者: 小妤	日期: 2008.04.26　　天氣: 　心情:

將將將~
蔬果乾燥機試用心得出來囉~
首先是4/26凌晨12：00開始烘的東西
由於我沒買定時器
設定58度第二天早上9：30才關掉
也就是說以58度烘9.5小時的結果

上圖是烘前下圖是烘後
香蕉乾烘得差不多還有點濕
非常甜還不錯吃
至於第二盤的澱粉類地瓜馬鈴薯則是大失敗
因為是生的下去烘
原本水分就不多的東西結果弄出來非常硬
跟原本我幻想的地瓜片洋芋片差很多
紅蘿蔔倒是不錯吃
可能跟原本水分多有點關係

兩條香蕉轟出來只有這麼一點有點心酸..

紅蘿蔔/地瓜肉捲烘得很成功
肉乾就有點失敗不知是不是打太薄的關係
烘得太脆了
至於我吃得調味肉乾可能原本的調味就不怎樣
所以不是太好吃
我果然太天真了.......T_T

呵呵這真的看起來是最具賣相的

烘得太乾的肉..不知是否是打太薄烘太久
或是我是前先微波熟
總之有點失敗
第一天的作品到此結束
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不屈不撓的愛蜜莉於是隔天晚上有繼續做實驗了
這次只用了三層
第一層是芭樂
第二層是蘋果＆切條紅蘿蔔
第三層是雞胸肉
為了避免弄太久
這次學聰明了
睡前烘三小時候就拔掉插頭
等晚上回來再繼續
於是總共55度烘3小時 ﹢41度烘3小時

芭樂乾還沒完完全全乾
但是很好吃

蘋果乾也不錯吃
但我本來就沒很愛吃蘋果
如果削皮的話就會像上面兩片一樣歪七扭八
不具有賣相
所以保留皮一起烘會比較美喔~

至於雞胸肉
由於我切很厚
又沒打薄
低溫烘6小時
外面已經很乾了但是厚一點部位
似乎內部還有一點沒乾
下次再試試看打薄一點烘短一點好了

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