材料:透抽一尾、蘆筍、蒜末、蔥段、辣椒片。
調味料:鹽、白醋、糖、香油。
做法: 1、透抽去除外皮及內臟在內側切花,蘆筍切段,兩者燙熟備用。 2、將調味料以太白粉水調勻備用。 3、爆香香辛料,放入材料及調味料拌勻即可。