這攤在臨江街夜市裡的涼拌木瓜每次來一定會買，看來作法很簡單，老闆娘會放入一些辣椒、香料之類

的到那個大缽裡去搗，在加入最重要的就是老板娘右手邊的幾瓶醬料，我想是檸檬汁、於路之類的吧!

不管你點的是大辣還是小辣，老闆都會先調好味道後用你要呈裝的碗先勺一些給你試味道及辣度，如果

你覺得ok她才會放入木瓜絲一起拌勻。

非常小的攤位，老闆娘身手俐落，可是不苟言笑，永遠都是面無表情的，雖然有點福泰；可是我覺得他

很漂亮哩!!

涼拌木瓜(小)$60，為了陳先生我點中辣的，不過我試了味道後心裡暗爽這一整碗都是我的，因為陳先生

不太可能吃這麼辣，雖說是中辣，不過連我吃啦都有點冒汗哩!

因為在夜市我們吃的很飽，所以這木瓜絲就留著明早配稀飯吧!

結果第二天早上我稀飯還在煮，他老兄就給我嗑起這木瓜絲了，雖然吃的全身冒汗、鼻涕直流還說很好

吃、很過癮，就這樣我的如意算盤打錯了，等我廚房忙完這木瓜絲幾乎見底，撈一撈我只勉強吃到兩口!

早知道就買大的啦!!!

這個涼拌木瓜絲真的很夠味，木瓜絲青翠，醬汁酸辣夠味，放隔夜在吃更入味喔。