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小妤
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篇名:
大阪一八一日式居酒屋
作者:
小妤
日期: 2008.03.16 天氣:
心情:
大阪一八一日式居酒屋
電話: 04-23286060
營業時間:AM11:30~PM9:30
台中市西屯區大隆路181號
緊鄰台中市警察總局的台中美食『大阪一八一日式居酒屋』…
相當注重食材的新鮮,堅持親自處理各種所需食材,不使用半加工材料。店內提供精選套餐,至多七道菜色的組合,包含開胃菜、主菜、副菜、煮物(湯)等;
另外,有基本菜單提供點菜,或由師傅量身組合專配菜色,提供客人專屬菜單方式。
狹長型的店內空間,不算多的座位,約可容納52人,
微暈的黃燈照明下,寧靜氣氛適合與朋友小酌用餐。
左:黑胡椒鮪魚
新鮮鮪魚用獨門醬料浸泡,經火烤過再送冷藏;食用時候,淋上特製和風醬汁,搭配新鮮洋蔥絲,清爽口感非常適合做下酒菜。
右:蒜片牛肉
採用去骨牛小排,取其帶有油花、滋潤感豐富卻不油膩的特性,經過滷、烤過程,肉質柔嫩富有彈性,吃的時候,夾起整塊牛肉片與蒜片,隨性粗曠大口吃下肚,快樂的不得了…
左:其中一角的散壽司,完整圖會很像是一片pizza;上面有黃芥茉,所以就不會吃來太膩的感覺,而且是壽司米,就有醋加在裡面,還有海苔的香氣,一口一口接下去很過癮的吃法。
右:或許蛤蜊湯的做法簡單多了,也不必太多的裝飾,但這碗看得出店家的用心,那器皿多麼精緻啊,整個在喝得過程,一直以為慈禧太后上我身了,哈哈哈~但是,不得不稱讚這碗蛤蜊湯,即甘甜又鮮美啊。
鰻魚烤得香氣四溢、而且入口即化,搭配又香又Q的米飯,還有薑片、海苔,光是醬子看就口水直流~~哈!真是越嘗越鰻意啊!!!
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