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篇名: 好吃~好吃~真好吃!!(下)
作者: 海東青--叫我女王^^ 日期: 2007.11.04　　天氣: 　心情:


星期四：火鍋

前二個星期連吃了二次天香回味鍋後，就一直對火鍋念念不忘．可是....說真的，天香回味依我的吃法，我跟女兒二個人大概就要近二千元，算算真的划不來．

恰巧....今早起來還真覺得有點冷（原來半夜下過雨了），心底就盤算著今天是試合吃火鍋的日子．

一下班，我就衝去頂好，東看西看，沒一樣我喜歡的青菜．只好勉強買了半顆看起來醜醜的高麗菜跟幾顆蘋果，還買了大骨頭跟豬肉片回家．
我將骨頭，蘋果，高麗菜還有家裡的洋蔥洗淨，然後很豪邁的整顆放入鍋中用文火慢慢熬煮，水滾後再放入少許黃歧（不想讓黃岐的味道壞了湯頭），放入一大匙的茍杞，一大把的紅棗，繼續以文火慢熬......二個小時後湯頭就完成咯~~

我撈了一小鍋出來，加入美白菇，黑木耳，再加入一小匙海鹽跟日式風味粉，慢慢加入各式餃類跟丸子，最後再涮上安格斯霜降牛肉片及梅花豬肉，今天的肉片火鍋就大功告成咯～～

我用小碗公裝了七分滿的火鍋料給女兒，又給她半碗飯，然後撈二匙沙茶醬拌入一匙糖，再加一匙水果醋跟二匙醬油給她當沾醬，沒想到不到１０分鐘這小妞就吃完了耶．．．速度之快連我都嚇一跳．湯頭味道雖然淡了些，但是果然鮮美哩！！火鍋料及肉片搭配沾醬－－真是太美味了！！連我都忍不住吃了一大碗！！

總算滿足了我對火鍋的思念之情了．



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






星期五：仍然是火鍋

昨天的火鍋味道雖然不錯，但總覺味道太淡，本來去朋友家的路上有看到賣甘蔗的，有想到買段甘蔗回去熬湯的，但回家的路上卻忘了

剛好想到冷凍室還有上回熬起來放的柴魚高湯，所以就將一份柴魚高湯混三份昨天熬的蔬菜大骨湯（這叫二刀流．．）做新的湯底．在熬湯時因為太累了，所以我先睡了一下，睡到五點半女兒洗好澡吹頭髮的聲音吵醒了我，我就到對面超市去買些菜．因為身上還穿著套裝，所以店員問我：妳剛下班嗎？？
我回他：我剛睡醒～
他一臉驚訝，又問：妳這是制服嗎？
跟他哈啦了一下，聊到我的工作，他又問了許多相關問題，我跟他說改天再拿些基金資料給他，我要先回家，因為湯還在爐上滾著哩～
這樣...又認識了一個濳在客戶～哈～
我將剛買的玉米筍跟花枝丸跟鴻禧菇先放入鍋中煮一下，然後加入昨天煮剩的另一半餃類跟丸子；今天想吃海鮮鍋，所以就加入了先前買的蟹腳棒還有昨天採購的魚片，最後再涮上松阪豬肉片，簡單的火鍋又完成啦！！
女兒照樣是捧場的吃了一大碗，我當然也不例外啦！！昨天的湯頭經過一夜的發酵後味道變得更醇了哩！！
還剩一半的湯頭.....可是我擔心女兒連吃三天火鍋會膩，所以還是先冰起來，過二天再拿出來熬粥吧！！





星期六：外食

難得休息，就很用力的給自己睡到下午．睡到阿姨打電話來，要我帶女兒過去找她喝下午茶．（我早餐跟中午都有拿錢給女兒讓她去樓下附近買東西吃喔...可別以為我虐待孩子也沒給她吃喲～）
拎著女兒頂著新竹莫明大的風勢往阿姨指定的咖啡館前進，女兒自己點了杯果汁，還有一份起士CAKE；我則點了一壺熱茶還有一份起士CAKE．席間阿姨免不了又要關心一下我的感情世界．吃完時姨丈也剛好抵達新竹，要載著阿姨往台北去參加明天的醫學研討．
我先到阿姨說的蛋行去買了聽說很便宜的蛋（真的很便宜.....一般我買一盒八顆大約是60元，我昨天買了12顆也不過才43元），本想帶著女兒去閒逛，但又怕蛋破了．所以又拎著她先回家去休息一下．
晚上，想著百貨公司的週年慶快過了，還有些東西沒買，所以又拎著女兒出門．先去洗了頭，然後去百貨公司的二樓，本想帶女兒吃吃二樓新開張的日式連鎖店，但排隊要等一小時以上．趁著等待的空檔，就去看看女性用品啦～
專櫃小姐是很熟的了，我再試穿時她進來瞄了一眼就說：太小，要換大一號．她說買四送一，所以我就很開心的挑了五套，順便跟她說家裡的現在穿起來也有些問題，她笑著說：恭喜妳，又大了一個SIZE．我只能無言.......每年都要換一個尺寸，我都幾歲啦　



保養品週年慶開打時就買過了，所以不知還要買什麼，剛有看到一家新的法國專櫃的洋裝還不錯看，但一件要一萬多，還是先想清楚再來買．否則買錯後悔可不是心痛一二天就能算了的．

肚子在這時餓了起來，等後的店家卻還沒跟我連絡．我就問女兒要不要去別的樓層看看．她點頭說好．我們就一路往上逛，最後逛到了美食街．看著滿滿的攤位，女兒說她要吃鐵板燒........有點想掐死她的衝動（妳是不知道妳媽剛洗好頭髮嗎　　＞＜　）．還是很認份的坐了下來，點了份雙人套餐外加二份起士蛋．

看著廚師在鐵板上翻炒著我們點的菜料，一份份熱騰騰香呼呼的餐點就這麼送上來了：炒高麗菜＝＞松阪豬排＝＞蒜味奶油蝦＝＞腓力牛排＝＞蛤包＝＞澄汁鱈魚＝＞豆芽菜......就在我快吃撐的時候...我點的起士蛋上來了，果然好吃！但還沒吃完，服務生又送上第二盤，我錯愕的看著他，他說：小姐...妳不是點二份嗎？我們師傅特地幫妳做一份鹹的一份甜的哩，這個是甜的．
我結巴的指著原先那盤看著他：這裡..不就....是二份了嗎？？
他笑笑的跟我說：那個是一份．妳吃不下了嗎？？
本想跟他點頭的，但想想不好意思點了又給人家推回去，所以硬著頭皮把那份甜的起士蛋塞進自己的肚子裡（硬塞了一半給女兒）．

呼～～好撐啊　　><　　　

這樣．．．就結束了我們母女一週的伙食啦～～

下次有什麼好吃的，再分享給各位啦～～
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住戶回應
 
時間：2007-11-13 07:50
他, 99歲,台中市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-11-14 10:03]：

沒辦法．．．太愛吃了！！
下星期要去台北吃火鍋哩～

 
時間：2007-11-13 07:48
他, 99歲,台中市,待業中
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2007-11-08 22:39
她, 40歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-11-12 23:41]：

呵呵...我昨天也特地跑去吃了蕃茄火鍋補元氣咯~~
所以現在又元氣滿滿的回來咯~~

 
時間：2007-11-08 00:05
她, 48歲,亞洲其他,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-11-08 03:27]：

沾醬好壞是影響火鍋料好吃與否的重大關鍵喔~~
所以我心情好時,常會自己調配不同口味的沾醬,不過要小心的是...沾醬太好吃...不小心就吃多了....體重當然也就....orz~~

 
時間：2007-11-06 21:53
她, 40歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-11-08 03:25]：

呵...是呀!!所以我今天又跑去吃了咖哩鍋啦~~
^0^

 
時間：2007-11-06 15:54
她, 49歲,新北市,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-11-06 20:20]：

其實...火鍋湯頭自己吃的話要熬是很簡單的喔~

以下妳自己不妨試試:
甘蔗二段(約15公分長,能連皮是最好)
蘋果一顆
洋蔥一顆
玉米連穗二支(煮完後再將外皮剝掉就可以吃)
蔥一小把
薑一小塊
乾香菇4~6朵
高麗菜或大白菜半顆


如果想要有點膠質又不是吃素的人,還可以放二根大骨一起熬.

記得喔..一定要用文火.可不能直接開大火滾後才轉小火喔.中途只要濾掉一些渣泡熬煮二小時就ok咯~
我們女生還可以加一些紅棗跟枸杞下去一起煮喔~

 
時間：2007-11-04 19:46
她, 49歲,臺東縣,服務
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2007-11-04 19:44
她, 48歲,亞洲其他,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-11-06 20:22]：

呵...天冷吃火鍋是一大享受喔~
但是有尿酸過高者要注意,不宜多吃喔~切忌不能喝太多湯.因為湯頭是一切精華所在,可也是含高普林的食品喔~



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