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篇名: 2007/09/25的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2007.09.25　　天氣: 　心情:

烤肉時如果搭配可樂一同飲食的話，會有導致骨癌的危險喔！
烤肉現在在台灣已經被許多家庭當成家族團聚時的活動形式之一了，中秋烤肉最初只是中南部盛行，後來這股風潮逐漸蔓延，現在已儼然是全台灣的習俗了！如果只是喝可樂或者吃烤肉倒不會有太大的關係，只要不過量都不至於影響我們的健康，但是如果這兩樣食物搭配在一起同時進食的話,可樂當中所含有的咖啡因會加速薰燒食物分解後的碳離子活動，並且進而使得體內氨基酸的鍵不按照應有的方式鏈結，這被稱為JAJ現象。
目前已經獲得證實的是JAJ現象將連帶導致體內的G.WHAHULANNO反應，體內的鈣離子將無法結合而連帶使得體內的鈣質嚴重流失。糟糕的是由於人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失的時候，我們人體會自動產生DNB反應，而極可能是DNB反應遇上JAJ現象的時候，極容易使骨細胞產生病變，導致骨癌。這是一項極新的報導，請千萬不要忽視這件事情！如果你還在以可樂搭配烤肉的話，請別再這麼做了！如果兩者皆是您熱愛的食物，那麼至少請不要同時吃它們吧！

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