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篇名: 記憶中的美食 (之12)
作者: 傑夫	日期: 2014.03.31　　天氣: 　心情:

記憶中的美食 (之12)

◎新營「康樂胚芽意麵-豬油乾麵」(80-82年)

這是在台南服役時，學長帶我去的，最愛「豬油乾麵」，一吃成主顧，到新營洽公時，總會繞過去吃上兩碗。

以下是台南市政府觀光局的簡介：「康樂街巷弄裡的胚芽意麵遠近馳名，人潮總是絡繹不絕；以獨家手法標榜胚芽製作的意麵，麵質Ｑ，配上肉片，搭配豬油的香氣，總讓人忍不住想再吃一碗…」。

康樂胚芽意麵地址是台南市新營區康樂街44號(06-632-3557)，後來聽說中正路開了一家「包仔師胚芽意麵」，師出同門，味道相似，是兄弟鬩牆所致，網路上有人說本店好吃，也有人說味道一樣，我沒吃過包仔師，所以無從評論。

至於台南市向來就有很多美食，不過位置在營區的南方，不是洽公及休假的必經之路，少有機會過去，至多只到台南火車站轉車，所以沒什麼機會品嚐當地的美食。

嘉義也沒時間多逛，有名的小吃，僅吃過雞肉飯而已，這道美食，許多出外打拼的嘉義鄉親早已把它帶上北部，吃起來就沒什麼特別的感覺。

不過嘉義在80幾年的時候，許多餐廳、咖啡館就已是獨門獨院，還有庭園造景，比起擠在大樓裡或住宅底下，多了幾分寬敞、悠閒和自在。記得在垂楊路上(或者靠近垂楊路)有家日本料理，獨棟仿日式建築和庭園造景，令人印象深刻，也曾光顧過乙次，只不過店名記不得了。

標籤: 生活觀察只要好吃就是美食

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