文／林靜芸

台灣人吃補的觀念盛行，女人月經來，要燉當歸補；生病氣虛要用人參補；平常沒事，吃大蒜強身，這種種的「補藥」到底療效如何？什麼時候該補？什麼時候不能補呢？

◎當歸：有補血的功能，可用於減輕女性生理疼痛，也可減緩更年期症狀。

●禁忌：當歸會增加凝血時間，因此手術前後不可使用；皮膚雷射的病人，因當歸會增加光敏感度，造成反黑現象，此時不宜食用。

◎人參：人參含有與類固醇同類的化學成份，可以「補氣」，保護身體對抗外來的壓力，維持體內平衡。

●禁忌：人參有降血糖的作用，病房裏面，手術前禁食的病人連水也不能喝。病人口渴時，家屬往往好心的給予人參含片，其實是不對的，因為人參的降血糖作用可能使禁食的病人血糖降更低，造成危險！

◎大蒜：能夠殺菌，增加免疫力，對抗動脈硬化。

●禁忌：蒜頭食用3個月後，有降血壓的效果，但原本有低血壓的人須注意；蒜頭在大量使用時，會影響血小板聚集，阻礙血液凝固。

對於也是經由此機轉作用的抗凝血劑，例如：Warfarin、 Heparin、 Aspirin、NSAID有增加療效的顧慮，因此術前、術後不宜使用。

◎銀杏：抗氧化的成份能調整神經傳導，以及抑制血小板，一般用於老年人的保健，預防老人失智。

●禁忌：銀杏會抑制血小板，阻礙凝血，因此手術前後不適合使用。

◎「鳳梨酵素」、「山金車蒙他拿」等等：主要作用是殺菌、消炎，促進血管擴張，現在廣泛用來減少外科手術的瘀青、腫脹、疼痛。

（作者為台北聯合整形外科診所醫師）

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