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篇名: 家事應用小技巧－【食物篇】
作者: 快樂的人	日期: 2011.11.06　　天氣: 　心情:

家事應用小技巧－【食物篇】

Q：各種食物的烹調／保存方法？

1.培根：可以剪去尾端一小部份以防煎煮時捲縮。

2.香蕉：想要香蕉快點熟可以和其他成熟的水果放在一起。而如果

香蕉外皮已經熟透變黑的話，千萬不要把它丟掉，可以剝除外皮打

成可口的香蕉汁喔！

3.喝剩的啤酒不要急著丟棄喔，可以留起來當作料理的調味料或是

加入麵糰中以增加風味。

4.想要讓麵包常保新鮮，可在麵包袋中放入一根芹菜！如果麵包沒

吃完可放進冰箱冷藏。

5.甘藍菜：要烹調甘藍菜的前一天，可先將其放置在冷藏室，隔天

要料理時再將其取出解凍，這樣一來菜葉將會變得更好剝除。

6.起司：在室溫下是味道最好的。而如果要切開起司，一把鈍刀比

利刀好用多了！

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