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篇名: 薑母綠頭鴨
作者: ✿ღ逸晞ღ✿	日期: 2011.07.10　　天氣: 　心情:

我們在搭棚架的時候，「驚鴻一瞥」突然發現一群很眼熟的鴨子，再仔細一看原來是綠頭鴨。綠頭鴨公母的外型差異好大耶！母鴨看起來就和一般鴨子差不多，公鴨的特點就是，頸部有光澤的綠色、頸部有一白色的頸圈、胸部紫褐色、尾上覆羽黑色。

綠頭鴨屬於候鳥，原本是保育類的動物，它的飛行能力相當好，所以想要人工飼養並不容易，通常只要將它們的羽翼剪掉後，綠頭鴨就失去長途飛行的能力。

聽隔壁大哥說還有一個方式，也可以讓鴨子就飛不起來了，就是在鴨子小時候，就將末端羽翼的骨頭折斷，鴨子長大就會失去飛行能力。

後來經過人工繁殖成功，已經沒有保育上的問題了。所以現在可以成為桌上的美味佳餚喔！

我沒品嚐過這種野味，真想試試耶！等冬天來，再向隔壁的大哥要一兩隻來煮一道『薑母綠頭鴨』嚐嚐，看看它和紅面番鴨做成的薑母鴨，味道互相比較一下哦！嘻！嘻！嘻！

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