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篇名: 瓜棚架下 -- 寫給思念的母親
作者: 均	日期: 2014.05.10　　天氣: 　心情:

【鄉野生活情】•13

05-09-2014•寫於母親節前夕

瓜棚架下 -- 寫給思念的母親

今早老哥寄來一道食譜--「蚵仔絲瓜湯」。他說此湯的特色是瓜肉爽脆，菜脯甘甜，蚵仔鮮美；嚐來清爽、可口又養生，又很容易調理，最宜夏季佐餐了。看到這道食譜就有股溫馨的感覺，因為這絲瓜、蚵仔都是母親生前愛吃的菜餚。
巧不巧，數日前住在對面的阿婆也送來兩株絲瓜幼苗讓我種，聽著阿婆敘說種瓜的種種要領，我彷彿又看到當年母親在瓜棚架下穿梭著的身影，不禁淚潸雙頰，思念母親的感覺油然盈懷。

在鄉下，絲瓜可是家家戶戶在房前屋後都會種的作物。小時候我們住的是土牆茅屋，屋前面就有個大院子；那時院子四周都種滿了合歡樹當籬笆，院內母親用竹竿搭了個棚架，任由絲瓜滕攀緣伸展，很快地覆滿了整個棚頂。濃蔭的瓜棚形成了一大片綠色華蓋，挨著屋旁成了天然的涼亭，瓜棚可以說是農舍宅院獨特的景緻。母親年年都會在這瓜棚下種絲瓜的，縱使颱風時會把棚子吹倒，母親總會一遍又一遍的把它重架好。瓜蒂成熟時的馥郁常引來成群的蜜蜂飛舞，熱鬧得很。

在早夏的清晨，總會看到母親踩踏著竹凳子剪摘絲瓜。當時母親還說絲瓜要天剛透亮時去摸鮮，摘的絲瓜會特別鮮嫩可口；若是由童男子採摘的，就更是鮮上加鮮了。這自種的鮮綠絲瓜自然是農家重要的副食，每到絲瓜盛產期我們幾乎是餐餐吃著它，而母親又善於料理成一道道味美的絲瓜菜餚。依稀記得我們的便當常有絲瓜，這簡簡單單的菜色卻充滿母愛的濃情。
在烈日當空，火炎炎的太陽炙烤著大地，我家矮小的土牆屋內也是悶熱異常。家人總愛在瓜棚下乘涼、就餐，坐在繁茂的絲瓜棚下，濃濃的綠蔭阻擋了陽光，偶有微風拂來，那光景真是不用說有多愜意安適。每天農忙回家後，母親也會在絲瓜棚下忙碌著揀菜準備午餐，或在瓜棚下洗著吃完後的餐具，洗完的水就用桶子裝起來放著，準備傍晚時再灌澆絲瓜。
當白天老去，餘暉落日揮抹半邊霞紅；陣陣徐風戲弄著裊裊灶煙，這時侯的農村景象是最美的。晚飯過後，一家人常圍坐在絲瓜棚下話家常。農村中人也愛在這時候串門子，大人們聊著村中大小事，入學的孩子們在一旁趕做功課，小的忙著戲耍，或興致地數著夜空中閃爍的星星。孩子玩累了就地躺在瓜棚下睡著，母親總會貼心地為我們驅趕蚊蟲，入晚又搖著我們進房睡覺。夜暮黑沉以後，晚風浸染夜露和沁涼，鄉間除了蟲鳴蛙聲以外，整個村莊已在一片寧靜中入夢。

後來家裡經濟較轉好，因為家口日增這絲瓜棚連著四周空地就被拆下用來增添新屋，但母親仍不忘情於種絲瓜。她到後院再搭起了棚架，仍是晨昏忘情於瓜棚下。母親一輩子種瓜，也獨愛吃絲瓜；上了年紀以後母親只剩二顆牙齒，還是常常喜歡以絲瓜佐餐。因為這絲瓜煮熟時是軟軟的，不用咬嚼著就可直接吞入。吃不完的絲瓜就轉送鄰人，這絲瓜以及瓜棚就一直存留到母親終老。
曾經問過母親為何那麼喜歡吃絲瓜？她緩緩地說當年她嫁給父親時，她的母親就是給她這絲瓜種子當嫁粧。當時候祖父母早故，身為長男貧窮的父親要獨力撫育七個弟妹；母親藉著這好種易栽的絲瓜，協助父親照養了一家子，這絲瓜情連繫了她竹的一世姻緣，未嘗褪減。

如今，我照著食譜烹煮這道絲瓜蚵仔湯，想起了母親那份扶孤愛幼的濃情，暖暖的感覺久久不散。
母愛是世界上最無私、最忘我的愛。清人倪瑞璿的《憶母》詩中有這兩句：

〝暗中時滴思親淚，只恐思兒淚更多。〞這是思親孝母極致的理解。所以，為人子女要能懂得母親的心腸，能深刻領略親恩，心中強烈思念，殷望報答，縱是寸草春暉終難報慈母恩啊！

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