飲食改變 小心復胖 勤於運動 健康第一

現代人因為社會環境改變，經濟富裕，大家有能力購買及吃更多吃的食物，不但飲食容易過量，再加上大家都怕熱待在室內吹冷氣的機會增加，連走路及運動機會都愈來愈少，「多吃少動」的生活習慣，多餘的養分會轉化成脂肪囤積，不胖也難。門診中發現，吹冷氣和肥胖有連帶性的關係，待在冷氣房的時間愈久、冷氣的溫度愈低，肥胖的指數就愈高，形成「類似人工冬眠」效應，有人還因此在十天之內，就胖了2.5公斤。值此節能減碳時代，減重也可以說是最好的節能政策。

分析指出，體內生理溫度下降，負責分解脂肪的酶，反應速度也會變慢，這些長時間待在冷氣房的人，除了處於低溫的環境之外，還攝取了過多含糖份的冰涼飲料，致使體內分解脂肪的速度變得更緩慢，不斷惡性循環的結果，產生「類似人工冬眠」效應，也導致體重上升。

小標／快樂食物豐富色彩

如何能輕鬆無負擔地減肥呢？「五顏六色減重法」，希望大眾能藉由「快樂的食物、豐富的顏色」，達到改變飲食習慣，進而控制體重的目的。天然蔬果的豐富色彩，可以分散味覺的注意力之外，各類蔬果中所含有的微量元素，在分解脂肪的過程中，也都佔有很重要的地位。以黃色的香蕉而言，香蕉含有豐富的血清激素，血清激素可做為澱粉的抑制劑，也就是說，當澱粉進到我們的身體之後，會經過「澱粉」的作用，轉變成易被人體吸收的單醣，這就是囤積在我們體內的脂肪的由來。其他還有葡萄柚含有鉀、蕃茄含有鎂……，各種天然蔬果裡分別含有的鈉、鈣、磷、鐵、碘、鋅、銅、鉻、錳等等，在能量傳輸的過程中，都扮演著很重要的角色；同時也是脂肪在分解的過程中，很重要的酵素?，能增加飽足感，同時也能增進新陳代謝。

建議，每天至少要攝取五種顏色和六種菜色的蔬果和肉類，肉類是魚肉和雞肉等白肉，烹調方式以清蒸為主，儘量避免油炸，減少油份和糖份的攝取，女性控制在一天1500大卡以下，男性則在2000大卡以下，自然可以達到減重的目的。

炎夏來臨，穿上清涼服裝時卻發現蝴蝶袖、游泳圈都出現。各種減肥法千奇百怪、層出不窮，一定要選擇最適合自己的方式來減肥。成功減重之後，他也提醒：「小心復胖」、「要真的改變飲食習慣」、「要多運動」、「健康第一」4大原則。

多照鏡子拒絕肥胖

各種減肥法千奇百怪、層出不窮，一定要選擇最適合自己的方式來減肥。劉伯恩提出一項有趣現象，愛照鏡子的人，其復胖率約為25%，而不愛照鏡子的人，其復胖率可高達65%，相差非常懸殊。主要原因即在於腦下垂體會分泌多種激素，這些激素會剌激胰島素及正腎上腺素的分泌，也會調整脂肪的代謝，進而影響到生理和心理的行為。一般而言，愛照鏡子的人，會比較在乎自己的體態，長期在這種隱形壓力下，內分泌也會跟著變化，提高正腎上腺素、胰島素的分泌和加速新陳代謝。

對大多數人來說，減重成功之後，往往也是另一段減重計劃的開始，因為要維持好身材，不要復胖，等於也是另一項的「體重控制計畫」，如果沒有持之以恆，在美食的誘惑下，很快就會「原形畢露」，前功盡棄。提醒歷盡千辛萬苦才瘦下來的人，最好養成天天量體重和照鏡子的習慣，每天裸體對著鏡子照五分鐘，看看自己的身材，檢視贅肉增長的部位，「照腰鏡減重法」，對於體重控制會有正面的效果。