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篇名: 檸檬的十大用途
作者: chris	日期: 2014.08.04　　天氣: 　心情:

可知道檸檬的用處多多？檸檬是個寶！雖然它味道酸酸的，想必沒有幾多人喜歡吃『檸檬』。
但它配合其他材料，就發揮出不可思議的力量：

1.調製飲品：檸檬茶，檸檬可樂，雞尾酒等等。有一種令人怡神果效。

2.製作食品：譬如檸檬脆皮撻 Lemon Tart，焗肉類，蛋糕類。

3.清潔切肉板：可以用一片檸檬把切肉板表面清潔和殺菌。

4.預防生果變黑：如果做沙律（沙拉），拌入少許檸檬汁，可防止蘋果或梨子等變黑。

5.可做調味料：檸檬汁用來調製汁料，譬如檸檬雞扒，檸檬雞翼。檸檬皮也可成為極美味的調味料，
例如 Gremolata 配焗羊腿 , 莎莎醬 salsa, 三文魚多士 salmon toast, 甚至做西餐湯的調味料。

6.吸去雪櫃的異味：榨完汁的檸檬皮渣，不要丢掉，也可廢物利用。放置在冰箱裏，可以除去冰箱異味。

7.保持三文治（三明治）新鮮：在三文治旁放片檸檬，可維持三文治的新鮮長久一點。

8.去硬水中白色沉淀物：這點對住澳洲的朋友來說，較為有用。
澳洲是用硬水，水煲用久了，會在煲底出現一層白色沉淀物，很難除掉。
可放幾片檸檬入水煲中煮。然後可以很輕省地擦去白色沉淀物。

9.美容潔白：

10.幫助減輕咳嗽和喉痛：檸檬片加蜜糖拌入清水飲用，可以令喉嚨舒服一點。
這裏還有西人用的方法：先用水把大個檸檬煮軟，約 10-15分鐘。然後把煮軟的檸檬榨出汁，
過濾後，加入蜜糖。一天吃三次，每次一湯匙。不過，嚴重的，還是要看醫生啊。

檸檬水的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、
食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

熱檸檬水救你一輩子,檸檬---只殺癌細胞
切2-3薄片檸檬放在杯子/容器裡，並加入熱水將會變成“鹼性水”，每天飲用有好處。
熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展。
涷檸檬水只有維他命C，就如番茄煮熟的比生的好一樣，因生番茄沒有茄紅素。
檸檬(柑橘)是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且不產生化療的可怕影響。
你可以以不同的方式來吃：飲料、糕點…等，具有諸多優點，最有趣的是對囊腫及腫瘤產生影響。
這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症。血壓太高時，可以調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。

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