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篇名: 珍饗.是一家不錯吃的精緻小火鍋
作者: 小妤	日期: 2008.01.07　　天氣: 　心情:

今天晚上特別到住家附近新開的一家石頭火鍋店用餐，一掃心中上班不愉快的心情。
這家日式石頭火鍋店其店名叫「珍饗」，開在捷運新埔站一號出口旁的巷子裡，由於我們十點半才去，客人已全走光，於是有機會邊吃邊和店長聊天。
此家石頭小火鍋和一般石頭火鍋不一樣的地方，在於它的湯頭及熱炒方式不一樣，還有其關東煮醬和沙茶醬是自己特調的，有獨特的香味，而其店員團隊幾乎都是從摩斯漢堡那裡過來的，藉由日式管理方式經營。空間格局規劃及光線也都不錯，一份最低180元算是合理，由於它標榜的是精緻火鍋，所以若是大胃王來這裡就會大失所望。
它是目前第一家店，老板是一個懷舊的人，他希望石頭火鍋的味道能傳承下去，所以希望能再找有興趣的人一起再來開分店，可以讓這個味道散播出去。
我是覺得還不錯吃，大家有機會可以去品嚐一下。

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