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篇名:
桶子油雞
作者:
✢珍珍▵∆叛逆2號
日期: 2013.09.02 天氣:
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分類：龜房料理2010/01/15 17:49
材料:
雞 1隻 紹興酒 6茶匙 (A)花椒、八角、桂皮、丁香、甘草 各35克
調味料:
鹽 2茶匙 醬油 3茶匙 冰糖 150公克 麻油 1中匙
做法:
1.紹興酒與(A)在鍋內燒開後.續加醬油以小火燒約20分鐘作成油汁。
2.將雞調理後與滷汁盛在鍋中以小火燒10分鐘,將雞身翻轉一遍,反覆兩次後取出待涼塗上麻油即成。
@@主治效能:溫補全身性的補品@@
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