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篇名: 2007/02/18的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2007.02.18　　天氣: 　心情:

健康年菜=D>長命百歲=D>

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。

2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。

3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇、草菇煮1分鐘後取出排盤。

4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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