602 豆鼓燜排骨-守護天使微風〥最愛老婆心│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 602 豆鼓燜排骨
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.13　　天氣: 　心情:

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豆鼓燜排骨

材料：

小排骨一斤、豆鼓二兩、蔥二支、薑二片、紅辣椒一支

調味料：

酒、糖、醬油少許

作法：
一、小排骨洗淨，加調味料醃二十分鐘，豆鼓切碎備用，蔥、薑、辣椒洗淨切末。

二、起油鍋，倒油二大杯燒熱，把醃過的排骨過油後撈起濾油，鍋內留少許油。

三、爆香豆鼓、蔥、薑再加入排骨，水少許燜至水收乾盛入容器，再放入電鍋蒸三十分，起出裝盤，撒

上蔥花裝飾即可。

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