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篇名: 2006/12/21的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁 日期: 2006.12.21  天氣:  心情:
>:D<將我明晚的冬至佳餚菜單送給大家一起分享>:D<

※粉蒸南瓜肉※

材料

南瓜1個,五花肉300公克,蒸肉粉2包,蔥1支

調味料

A料:辣豆瓣醬1大匙,胡椒粉1/4小匙,甜麵醬,酒釀水各1 小匙

B料:香油1小匙,沙拉油1大匙

C料:花椒粉1/4小匙

D料:香油1/2小匙

做法

1.五花肉洗淨,切小塊放入碗中加入A料拌勻,醃約30分鐘,再加入B料拌勻

2.南瓜上半身4分之3處切出花紋,去除中心的瓜籽做成南瓜盅,填入醃好的五花肉,再移入蒸鍋蒸至肉熟爛入味

3.蔥洗淨切末,和C料一起撒在蒸好的南瓜肉上

4.鍋中另外倒入D料燒熟,淋在粉蒸肉上即可端出享用囉

:)>-=D>:)>-=D>:)>-=D>:)>-=D>
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