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篇名: 記憶中的美食 (之7)
作者: 傑夫 日期: 2014.03.22  天氣:  心情:
記憶中的美食 (之7)

◎萬巒豬腳 (74-77年)

第1次去吃,應該是我們一年級全班到墾丁旅遊的那一次。雖然萬巒豬腳有很多家,應該還是蔣總統去過的海鴻飯店比較好吃。阿水獅豬腳也很有名,但是對我來說太過軟爛,萬巒Q韌脆不油膩的口感比較對味。

有一次放長假要回苗栗,前1天特地到萬巒去買豬腳跟家人分享。那時習慣穿學校白色制服長袖上衣搭黑色長褲外出,因為常會去看樹看花採標本什麼的,一旦進了人家院子、果園、菜園,看見學校制服,比較不會誤會,也友善得多。

負責秤重剁塊的歐巴桑邊秤重邊跟我聊天,她看見學校制服,說是有親戚也念我們學校,問我念那一科?〝XX科啦〞或許是店裡太吵雜,她沒聽清楚,〝蛤?食品ㄛ?〞只見她把秤上那支豬腳拿起來聞一聞,然後丟在一旁,再重新選一支放上來,這…這…這也太明顯了吧?
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