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篇名: 表阿姨.....嫁女兒
作者: 璇旋	日期: 2013.01.27　　天氣: 　心情:

住在雲林的表阿姨帶著表姐跟未來的準女婿，上來台北，也帶來了自己種的花生和醃漬的醬菜來看阿嬤
表阿姨在雲林除了阿嬤的三甲田地外自己也種了兩甲的田地，她種植稻米、花生、玉米
自己還開耕耘機翻犁田土，整天都在田裡忙碌著，一身黝黑的皮膚和經年累月的勞動
造就了粗壯的臂膀，一副健康、體力超強的模樣，小時候到外婆家，媽媽也帶過我去表阿姨家小住一兩晚
今天還帶了喜餅來，因為要嫁女兒了，所以順道到台北小住，明天又要回雲林
記得，她家道路兩旁的公路，我很喜歡騎著摩托車穿梭在種滿木麻黃的道路，彷彿綠色隧道的大樹林蔭
還有田間豐富的作物，我呢特別喜歡看農家的三合院旁，用來儲存糧食的穀倉，她的造型非常的特別，好像栗花果時的模樣
每次見到表阿姨總是全副武裝農婦打扮，雖然很操勞，家裡卻保持的乾淨清爽，既能夠持家又刻苦耐勞
臉上總是浮現開心的笑容和可親的面孔，是個典型的嘉南平原上能幹認真又踏實的女人
從沒聽過他喊累也沒聽他說過辛苦，連一點抱怨跟委屈都沒喊過，爲著家裡認真的模樣讓人好敬佩
表阿姨呢通常只有在作飯時間才能夠顯露他平常的身影，脫掉工作服的他也很會做菜，記得他的紅燒虱目魚很讓人印象深刻，媽媽他們一早就去買來要跟他試教

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中午時分,阿嬤鄰居送來了兩隻活生生，五花大綁的螃蟹，開了門，叫我拿進去給阿嬤他們
碰巧表阿姨他們來可以加菜，我把這一對生猛海鮮拿進去了廚房，交給了媽媽
我好奇的在旁邊觀看著，阿嬤將它放進注了水的大鍋裡，螃蟹隨即活耀的吐出一長串泡泡
我以為阿嬤要直接以水煮，開始忙著挽起袖口主動參予，心想甲殼上的塑膠繩加熱後會產生毒素
於是呢...........阿呆的我拿起剪刀剪開了牠身上的塑膠繩，這隻生龍活虎的螃蟹馬上爬出鍋子在流理台上橫行無阻
張牙五爪的高高舉起一雙大螯
我大叫爸爸!叔叔他馬上衝進廚房叫我千萬部要被他的鉗子夾道，否則後果不堪設想
原來放在水中是怕螃蟹翹辮子也想讓他快活一下，比較符合人道概念吧
這時爸爸剛好進來湊熱鬧，制服了瞪大眼睛凶悍的大螃蟹，重獲自由的螃蟹那雙武器又被綁住了
媽媽說了兩種處置方法，爸爸覺得很好笑，於是看到阿嬤俐落的以刀背將螃蟹拍昏，在俐落的對切甲殼，剥開蟹殼，清洗藏在寄生蟲的鰓
邊教我和媽媽處理，洗淨後一隻螃蟹對切成六等分，螯以刀背拍碎裂，最後再將蟹塊擺盤
灑入米酒和鹽巴，等鍋子水煮開，放進蒸架和盤子，蒸熟後上面灑上香菜跟黑胡椒粒和蔥蒜
結束了兩隻大螃蟹的鬧劇，也享用了鮮甜的海鮮蟹肉大餐
齁~~原來處理螃蟹也不困難呀!我以為很困難的
今天~~~充實...本想跟表姊睡的可是他又帶來了另一半，只好跟著媽媽回家囉

璇~~晚安!!台北.....還是冷....
[:%%]

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