昨天去鄉下拜訪客戶，我被幾隻養在庭院的大頭鵝給圍毆了，

原來鵝並不呆，還能輕鬆攀爬七十幾度的斜坡，一路猛追過來。

飼主很不好意思，在臨走前硬塞給我兩顆油黃肥大的麵包果，
花蓮人叫「麻姬露」。

拿著這顆碩果，既歡喜又迷惘，不知從何下手，上一次吃麵包果
已經是三十多年前的事了，就把它當青木瓜煮吧！

颱風將至的夜晚，煮好麻姬露，風雨已狂急起來，
在尖嘯的風聲中，我吃著麻姬露，滿心慶幸，更覺得這是天賜恩物。

麻姬露是老天爺的禮物，只送給明媚的熱帶，除了花蓮、夏威夷、
菲律賓、大溪地和牙買加等地，都有它的行跡，

不僅能燒湯，還能燒烤煎炸，釀酒製酪，廉宜豐美變化多樣，
養活無數熱帶居民，是南島民族的重要食糧。

有一道菜叫「烏露燉鹹魚」
烏露就是麵包果，夏威夷和大溪地也這麼叫。

我一直以為麻姬露是日語，後來才知道是阿美族語，
麵包樹是阿美族的族樹，
據說是他們的祖先從海外帶回來的，
麻姬露與烏露之間，必然有密切關聯。

一碗麻姬露湯，
我喝到熱帶，颱風，海島，童年，以及語系和食譜的漂流遞變。