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篇名: 英國調查：麥當勞沙拉含鹽量
作者: 深情男子海角七號	日期: 2007.08.03　　天氣: 　心情:

英國調查：麥當勞沙拉含鹽量　高於漢堡...
更新日期:2007/08/02 14:52 記者:國際中心／綜合報導
一般民眾會上麥當勞等速食店點沙拉食用，以為可以減輕身體負擔，比點薯條或炸雞還健康，但英國的每日電訊報卻報導，沙拉的含鹽量，比大麥克漢堡與薯條還要高！且咖啡店與快?#92;店近2成產品的含鹽量，超過了每?#92;建議攝取量2克。
根據英國的每日電訊報報導，「鹽分與健康共識行動組織」調查發現，麥當勞的兩種雞肉沙拉的含鹽量分別是3.5克和3.3克，比一般大眾認為較不健康的漢堡、薯條的2.5克還要高。而一般咖啡店與快?#92;店156項現成的沙拉與碗麵產品中，發現近2成產品含鹽量超過每?#92;建議的攝取量2克。
其中，最鹹的沙拉?#92;是EAT?#92;廳的泰式碗麵?#92;，每份含4.4公克的鹽，已高達每日建議攝取量的4分之3。該組織表示，製造商應該為部份的沙拉加註健康警語，而不是將它們當成健康?#92;來推銷。
該報引述心血管科教授，該組織主席麥葛瑞格說，「?#92;多人把沙拉當成有益健康的午?#92;。但午?#92;的最佳選擇，應食用低鹽、低脂肪的沙拉。每天少吃2到3公克的鹽聽起來並不多，但如果降低鹽攝取量達此數量，可降低罹患心臟病或中風的風險四分之一。」
衛生署建議，成人每天的鹽攝取量約6公克左右，但台鹽也統計出，國人每天攝取的鹽量平均高達10公克。北台科技學院?#92;飲管理系副教授李哲瑜說，國人攝取「鹽」的來源很多，包含醬油、味精、醃漬物與各種食品添加物，雖然衛生署的建議是每天6克、不超過7.5克，但消基會建議，「其實，一天5公克就夠了」。

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