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篇名: 今天的午餐及晚餐
作者: 維琪	日期: 2012.03.10　　天氣: 　心情:

今天周末假日起了ㄧ大早到市場逛逛
實在是吃膩了外食便當心血來潮突然想吃咖哩飯及蘿蔔玉米排骨湯

Vicky就來分享ㄧ下如何把咖哩做得好吃
咖哩的食材很簡單只需要紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥豬肉或雞肉及佛蒙特咖哩塊
而我的做法是將豬肉沾太白粉豁好在到油鍋炒拌一下
接下來就簡單了先將白開水滾到沸騰放進紅蘿蔔及豬肉先煮個十分鐘
為何先放進這兩種食材是因為紅蘿蔔及豬肉比較難軟化所以煮久一點
再來放入馬鈴薯及佛蒙特咖哩塊洋蔥最後再放入
為了使咖哩更好吃我還會在最後時加入牛奶及砂糖
這樣咖哩的顏色及甜味就像外賣的咖哩飯一樣好吃呦~呵呵....

順便分享蘿蔔排骨湯的做法
通常為了使蘿蔔排骨湯頭更鮮甜美味我會再加入玉米
做法也很簡單首先將排骨穿燙ㄧ便先去除血水
之後就白開水滾到沸騰全部的食材一起放進去中小火熬個30分鍾即可最後再擺適量的鹽巴
還有ㄧ個小秘訣為使蘿蔔排骨湯頭更鮮甜可以在放ㄧ小茶尺的康寶鮮雞晶粉呦~
這樣就可以喝到排骨熬煮的鮮甜的湯頭及蘿蔔與玉米香氣的結合讚啦~n_n...

咖哩飯及蘿蔔玉米排骨湯就是我今天的午餐及晚餐啦~

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