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篇名: 有閒上菜 - 可樂雞腿
作者: Ternence Lin 日期: 2009.05.08　　天氣: 　心情:
哇塞！今天卯起來發日記啊！哈哈！

傍晚突然心血來潮，又想要上一道菜，之前新聞曾經報導過一間餐廳的可
樂雞腿，感覺很讚！恰好又發現了這道食譜，分享給大家喔


材料：
1.雞腿2支。


醃料：
1.蔥2支切末。
2.糖1湯匙。
3.醬油1湯匙。
4.可樂一杯（約300~400cc，可以完全泡到雞肉為主）。
5.檸檬皮切絲。


作法：
1.先將雞腿切塊。
2.把雞腿肉放進醃料裡，醃漬約40分鐘。
3.將油下鍋，把雞腿炒熟後起鍋。
4.將鍋子洗淨，接著把醃料和雞腿肉放入鍋中煮，大火煮滾後關小火悶煮。
5.雞腿肉熟了之後即可裝盤。


由於有可樂的關係，煮的時候會產生深褐色的泡泡，看起來不是很美觀，
蔥末也被煮到又黑又縮水的，所以裝盤後可以再另外灑上蔥末。

吃起來有可樂的甜味，不會太甜，口感也很棒喔







● 更多「有閒上菜」請按我 ●



Yosen 2009/5/8 Fri. 19:50
標籤:
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住戶回應
 
時間：2009-05-14 09:37
她, 52歲,苗栗縣,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-14 14:53]：

好酷，原來汽水這麼多用途 O_O

 
時間：2009-05-09 15:27
她, 43歲,新北市,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-09 18:44]：

肚子餓了嗎？

可惜沒有宅配到府服務 XD

 
點擊可馬上跟他聊天
時間：2009-05-09 08:07
她, 61歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-09 16:49]：

哈哈
我本來想說母親節多上幾道菜，來個母親節大餐
不過老爸說還要跟我奶奶一起過，要出去吃大餐

只是自己下廚才知道，做一道菜也是要花不少錢耶 O_O

 
時間：2009-05-08 23:53
她, 41歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-08 23:58]：

不不

其實我都專挑簡單的食譜
比較好做嘛 XD

 
時間：2009-05-08 21:59
她, 40歲,台中市,娛樂
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-08 23:22]：

不然妳試試高樑雞腿

然後再跟我報告一下 XD

 
時間：2009-05-08 21:42
她, 40歲,台中市,娛樂
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-08 21:54]：

吃不到吃不到

哈哈哈

 
時間：2009-05-08 21:06
她, 30歲,亞洲其他,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-08 21:53]：

的確很微妙
可樂本來就不是烹飪用的佐料
煮起來的甜味有別於味精之類的調味料，很特別 ^^



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