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篇名: 越南料理
作者: 夕口一卜	日期: 2011.04.16　　天氣: 　心情:

最近感覺吃很多東西

周五下午跟朋友出去吃飯

朋友不知道要吃些什麼

我就介紹去南北越南小吃

在民族路上靠近民國路

以前有去吃過2~3次

昨天的天氣有點熱

蠻適合吃酸酸辣辣的異國料理

我們點了西貢炸春捲、香茅雞腿、越式豬排飯、豆芽雞絲、2杯越南咖啡

越南的菜偏酸跟加入大量的香料

最重要的調味料是魚露

我看美食節目說

越南菜好不好吃關鍵是魚露

一開始先上西貢春捲

我就交我朋友怎麼吃

先拿起生菜在手掌上

在捏幾片九層塔在包起來

吃之前先沾一下魚露

台灣的春捲跟越南的春捲的差別是

越南的春捲裡面有包芋頭

在來涼拌豆芽雞絲

大量的豆芽菜拌入雞絲

裡面還有魚露

吃之前先攪拌一下

吃起來很清爽

在來是越式豬排飯

豬排是用煎的

豬肉應該是有用香料醃製過了

吃起來很嫩也很入味

還有飯裡面有淡淡的漁路的味道

吃一口飯再咬一口豬排

滋味真是不賴

再來最後一道菜是香茅雞腿

雞腿都去骨切片

外皮烤的有點微焦

裡面的雞腿肉很軟嫩

吃起來有香茅的味道

這道菜值得推薦

吃完之後再喝一杯越南咖啡

就差不多飽了

價格很平價

2人2百多元就可以解決了

日記打完有點餓了[:%%]

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