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篇名: 2014/09/11
作者: 風兒輕輕吹 日期: 2014.09.11  天氣:  心情:
《烏骨雞山藥枸杞湯》


【功效】:


烏骨雞在《本草綱目》中記載其「補虛勞羸弱,

治消渴,中惡,益產婦,治女人崩中帶下虛損諸病,大人小兒下痢噤口」。

烏骨雞入肝、腎兩經。烏骨雞和山藥與滋補肝腎的枸杞同燉,

則對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有更好的效果。


【做法】:


1.將烏骨雞汆燙去血水後,與清水浸泡過20分鐘的淮山(40克)、枸杞同置於砂鍋。


2.加料酒、姜片、熱水,大火煮沸後改小火慢燉2小時左右,出鍋前加鹽調味。


【健康小提醒】:


凡感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊者,以及有嚴重皮膚病者多不宜食用。
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