熱湯灌進塑膠袋會釋出塑化劑嗎?-愛吃羊肉爐~孟佳│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 熱湯灌進塑膠袋會釋出塑化劑嗎?
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.08.07　　天氣: 　心情:

「熱湯灌進塑膠袋」會釋出塑化劑嗎？7種類塑膠製品哪樣最耐熱，一次破解~到底滷味用的塑膠是哪種塑膠？
塑膠是由不同的單體小分子聚合成高分子的材質，

使用不同的小分子會聚合出不同特性的塑膠。

生活中常見的「塑膠材質三角回收標誌」編號 1～7

最初由環保署公布，

塑膠編號的出發點是為了幫助資源回收，

而後在《食品安全衛生管理法》的要求下，

規定在最小販售單位上，

需要標示材質的名稱或是等同意義的縮寫，

作為民眾辨識之用，

因此在確認滷味使用的塑膠包裝安不安全之前，

你必須先分辨塑膠的材質！

塑膠只要依照不同種類材質的特性，

運用於正確、適當的地方，

其安全就不太需要擔心。

5 個大哉問，破解塑膠的疑慮！
Q1：滷味包裝的塑膠，真的耐熱嗎？
塑膠袋、塑膠杯、淋膜紙碗、或是積層調理包內層，

主要材質為聚乙烯（Polyethylene，PE）

與聚丙烯（Polypropylene，PP）。

PE 又分為 HDPE 及 LDPE，其耐熱溫度有所不同；

HDPE、PP及美耐皿其耐熱溫度落在 90～140 度之間，

對熱有良好的耐受性，

然而LDPE的耐熱溫度為 70～90 度，較不耐熱，

因此以此盛裝加熱滷味時還是要多加注意。

Q2：滷味包裝的塑膠到底耐不耐油？
塑膠編號 1～7 分別由不同的塑膠分子組成，

民眾可以從編號得知材質，

再以材質查詢容器適合使用的方式。

滷味常用的塑膠包裝屬於 PE、PP、美耐皿，

從耐油試驗來看，塑膠袋、微波盒裝塑膠、

積層調理包內層以及美耐皿的材質皆耐油。

Q3：塑膠包材的耐熱性、
耐油性怎麼被檢驗？
衛生機關針對食品器具、

食品容器或包裝會在上市前進行安全評估。

以溶出性試驗為例，在特定的條件下，

利用不同的溶劑模擬盛裝不同性質的食品，

測試消費者實際使用食品容器具可能造成的溶出狀況。

因此，市售的塑膠容器出廠前會定期溶出試驗，

確保該容器符合標示的耐受範圍，可以放心使用！

Q4：塑膠製品都含有塑化劑嗎？
塑化劑只是一種代名詞，

代表著一群數十種到數百種的物質，

從水、植物油、檸檬酸到矽油都可能是塑化劑的成分，

塑化劑主要添加於聚氯乙烯（Polyvinyl chloride，PVC）中，

目的是軟化包材，如保鮮膜中就會添加塑化劑，

而滷味包裝常用的材質並不會添加塑化劑。

此外，目前被科學家證實

會對健康造成風險的塑化劑「鄰苯二甲酸酯類」

早已被全世界禁用，民眾可以不必恐慌。

Q5：美耐皿會溶出三聚氰胺？
編號 7 號的美耐皿，

是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的塑膠。

食藥署近 2 年來分析 50 件

各類美耐皿樹脂食品容器之衛生標準符合性，合格率約 82%。

使用該類塑膠容器盛裝食品時，

不宜微波、電鍋蒸煮或烘烤加熱。

若重複使用餐具，

有刮傷或是磨損、顏色異常的現象，

應盡量避免使用。

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