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篇名: 土魠魚羹
作者: ✢珍珍▵∆叛逆2號	日期: 2013.09.01　　天氣: 　心情:

分類：龜房料理2010/01/22 00:11
材料:

土魠魚半塊山東白菜 1/3顆香菇 3~4朵蕃薯粉酌量

醬油/ 糖/ 太白粉/ 鹽/ 烏醋/ 胡椒粉/ 香菜各適量

做法:

1.將鹽/糖/醬油混合成醃醬。

2.土魠魚切成小塊醃泡約30分鐘後沾蕃薯粉炸至黃金色。

3.將山東白菜切好後炒軟,加入適量的水及香菇絲煮滾約3分鐘。

4.以太白粉勾芡,將炸好的魚肉放入拌勻即可。

5.食用時再加入烏醋,胡椒粉及少許香菜口味更佳。

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