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篇名: 咖啡達人李海瑞拉花一級棒
作者: 胖胖貓	日期: 2005.12.30　　天氣: 　心情:

咖啡達人李海瑞拉花一級棒

【記者張明慧／豐原報導】

台中縣有家咖啡店，喝咖啡還可現場欣賞特殊拉花技藝。年輕的老闆李海瑞當著客人桌前表演，隨手用奶泡拉出心形或花朵、葉子，被喻為「咖啡達人」，特別是咖啡喝到底，拉花形狀還維持不變，讓客人驚喜不已。

咖啡拉花技巧近幾年在國內愈來愈盛行，但敢在客人桌前做「TABLE秀」的並不多。李海瑞鑽研咖啡拉花長達4年，還自創23種形狀，為不同客人量身打造；遇到眉頭深鎖、心情沈重的客人，以「心花朵朵開」的拉花逗客人開心；如果是情侶，就奉上「心心相印」圖案的拉花；信奉佛教的客人，李海瑞還特別創出「法輪常轉」圖樣，讓顧客充滿驚喜。

李海瑞的拉花技巧已打出名號，多次參加咖啡大師、咖啡達人大賽都得獎項，這家「黃金咖啡拿鐵藝術館」也因此打出名號，客人絡繹不絕；店址在中縣豐原市府前街76號一樓，電話（04）25263156。

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