彰化肉圓聞名全台，滑嫩的外皮，香Q的內餡，再淋上糯米醬和大蒜醬油，撲鼻而來的香味，真的讓人猛吞口水。彰化縣政府特別舉辦肉圓節，票選肉圓冠軍。
這個是流傳兩百年的北斗肉圓，外皮用甘藷粉和再來米做成，裡面包的是豬的後腿肉和新鮮竹筍，淋上十五種中藥調製而成的醬料，吃過都說讚。而這個阿璋肉圓也不簡單，用紅心地瓜做外皮，松板豬肉和埔里香菇做內餡，加上大蒜醬油和特製糯米醬，口感一級棒。
彰化肉圓的做法很多種，有的是直接用手抓出來然後油炸，也有做成圓形先蒸再炸，但是吃進嘴裡的感覺都有一種，那就是好吃，彰化縣政府特別舉辦肉圓節，要讓大家吃個過癮，但是不是哪一種，相信您吃了以後的感覺都會是這樣。
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