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篇名: 【美味吃到飽】Jovial生活
作者: 小妤	日期: 2007.11.13　　天氣: 　心情:

店不大但很溫暖

店的左牆一排的畫作都是店長夫人的作品

這樣的設計可以感受店主對客人的用心

讓人有種回到家的舒適
沒有什麼繁複的裝潢

等到所有人到齊

店主就先上了麵包跟"馬斯卡崩起司"
起司的周圍淋了些蜂蜜

麵包有兩種口味
分別是洋蔥核桃

南瓜麵包

沾上馬士卡彭起士又是另一種感覺。
(沾~沒錯，老闆說不要塗開)
PS:馬士卡彭起士最常出現在提拉米蘇
這個麵包來自於苗栗的圓山牧場
跟起司和蜂蜜搭配更是絕佳美味

接著麵包之後~
就是一道超級藝術沙拉~

所有人都愣住了~不知道從何下手
像是一束花在野地裏兀自生長
珊瑚草在番茄上搖曳生姿
盤底的醬汁是現打的芒果加上點檸檬
所以吃起來相當清爽
有別於一般生菜堆砌而成的沙拉
這盤珊瑚草在視覺已經先聲奪人

南瓜豆腐

有萊姆的味道，這是我吃第一口的感覺，
可是很清爽，這也是我第一次把南瓜吃掉的菜呢，
南瓜保留纖維搗成泥，跟豆腐很搭，很順口。

緊接著兩道前菜
分別是安康魚肝以及焗螃蟹

魚肝以有機豆腐襯底然後以海苔提味

更顯的前菜的開胃及美味

我要介紹這道~焗螃蟹
三點蟹用了四隻的蟹肉回填

很費工~事先要先將蟹肉挖出，
這是老闆的一個貼心的地方喔~
就讓客人可以直接吃到蟹肉，
而不會吃到螃蟹其他的內臟之類的東西

這裡的湯絕對是經典
猴頭菇湯

琥珀的顏色竟然會讓我想起法式冷湯
湯底是店主用另外四種菇類熬製的
日本進口的猴頭菇加入之後
蕈類的氣味跟口感發揮的淋漓盡致

蘑菇湯

一端上來我們一直聞到熟悉的香料味道，
猜了好久，最後老闆講解才知道是迷迭香。
這應該算是濃湯，我有聽到裡面放的菇類名稱，
不過現在只記得秀珍菇^^"

主菜~松露豬排

特選的六白大麥黑豬
採用厚切兩公分的大里肌
或許店主相當有自信
所以以最少加工的方式來呈現
盤子裡面的配菜也不馬虎
豆子居然還是阿里山的
肉的鮮度跟口感都很好

主菜~青醬豬排

吃的時候要沾旁邊的岩鹽一起吃，
不過老闆說買回來後發現肉質有些"結實"，
盡量補救後對於吃起來不太好咬有些介意的老闆，
其實我覺得很好吃^^

主菜~法式奶油雞腿

上面那是酸豆，配上香濃的奶油，
鮮嫩的肉質，簡直就是絕品!

主菜吃完之後的甜點
還是來自圓山牧場的蛋糕

這是布朗尼，醬料是芒果喔~

意外的很搭，而且並不會很甜。

絕佳的甜點~

光賣相就100分

但是要先選好搭配的茶
店主拿了幾個試管過來介紹可選的茶種

從洋甘菊到瑪黛茶
功能不一
茶香蛋糕微甜
整餐吃下來身體沒有任何負擔

餐廳的氣氛很棒，有小溫馨的感覺，
根據我事後跟朋友說老闆講解菜色，
朋友說這其實是真正餐飲業基本要做的，
價位是跟陶版屋差不多，但是整個氣氛差很多，
老闆會每一道菜都講解食材甚至是故事或趣事，
我想我下次去吃的話，我會好好做紀錄的(用錄音的好了)
老闆對於食材的挑選很用心，
也體會的出來對於料理的堅持^^超讚!!!

摘要：
1.無菜單，視當天食材而定。
2.預約制：用餐前請務必事先預約。預約時間未到可是會被請出去的唷
          因為店長還沒準備好!!!

                                                                                           以上感謝Satina友情贊助

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