【美味吃到飽】上好肉羹湯一口就-小妤│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 【美味吃到飽】上好肉羹湯一口就
作者: 小妤	日期: 2007.11.13　　天氣: 　心情:

今天的好呷在這裡，要帶你吃吃台灣的經典小吃，上好又道地的肉羹湯。這家店使用的肉羹是高等的赤肉，搭配上新鮮金針和筍絲，湯頭只有薄芡，味道鮮美不膩，就連知名的美食作家韓良露都是座上賓，據說只要喝過一口湯就上癮，百吃不膩。
小店也有上等的美味，藏身在台北市東豐街的小麵攤，別看它店面簡單，據說裡頭賣的肉羹湯，吃過的人都說讚。果然老闆一盛湯，大塊鮮肉招牌肉羹湯香氣立刻撲鼻而來，再用湯匙一舀大塊鮮肉配上筍絲、金針，牙齒輕輕一咬，嘴裡滿是鮮美的肉汁。
顧客：「肉羹本身也蠻好，是一條一條的肉，不是肉泥打屑那種。」
顧客：「它的肉羹湯就是芡蠻薄的，肉蠻多的，還有一些叫什麼菇的也蠻多的，你要拌飯或拌麵，都很好吃。」
湯頭清爽卻能滿嘴肉香，難怪就連美食作家韓良露都是忠實顧客，不少老饕都是聞香下馬，而且一吃就上癮。
業者吳小姐：「完全是它那個片魚，然後下去熬湯，然後筍子是自己切的，手工的，魚漿很少，肉很多。」
不只肉羹湯滿足許多老饕的味蕾，這兒滷肉飯、蒜香比目魚也是不能錯過的美食。業者表示他們都是用後腿肉不用絞肉，因為絞肉有的會用到脖子，那裡個肉油很恐怖，他們不敢用。
來這不只享受道地台灣小吃，老闆親切的態度，也讓顧客的心情超級阿沙力，招待客人一點也不含糊。

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