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篇名: 2006/07/25的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2006.07.25　　天氣: 　心情:

>:D<家鄉傳統接待客人浙江紅老酒麵線佳餚煮食教法>:D<

材料(4)人份

烏骨雞半隻，紅蘿蔔(中)一支，黑木耳三大片，香菇十朵，芹菜兩大根，薑，雞蛋，麵線兩把，浙江紅老酒半瓶。

方法;)

將雞塊跺成一塊塊

紅蘿蔔切片

黑木耳切片任意大小就可

香菇先泡水軟化後切長條

芹菜只取根莖部份食用切成四公分長即可

煮法;;)

先將烏骨雞與薑片先炒熟後，之間就得要將紅老酒與雞塊一起炒煮，待雞塊炒熟後即刻加入水進鍋子裡至七分滿，再將所有ㄉ配料一起加入鍋內煮食，待湯水滾熟即刻將麵線放入鍋中煮三分鐘即可完成，再將雞蛋煎成荷包蛋放在最上面，最重要ㄉ就是那ㄍ湯水一定要有浙江紅老酒去壓味，這樣子所有ㄉ配料煮食起來才會香噴噴，此道佳餚是所有大飯店裡頭所吃不到ㄉ美食佳餚喔。:)>-:)>-:)>-=D>

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