韭菜壯陽？蒜抗癌？芹菜降血壓？-愛吃羊肉爐~孟佳│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 韭菜壯陽？蒜抗癌？芹菜降血壓？
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.07.21　　天氣: 　心情:

韭菜壯陽？蒜抗癌？芹菜降血壓？20個容易搞錯的蔬果知識~蔬果營養豐富，有益健康，但常有一些網路謠言傳哪種蔬果可以治什麼病，又有哪些蔬果跟其他食物一起吃會中毒，但這些都是錯誤的認知，丁香醫生介紹了20個容易搞錯的果蔬小知識。
1.山楂不甜，但含糖量比西瓜還高
山楂酸，它的含糖量卻高達22%，西瓜甜，但含糖量只有6.2%。

2.臍橙沒有公母之分，別被它的「肚臍」騙了
「肚臍」的形狀和大小，完全是隨機的，與果實口味無關，更談不上公母之分了。

3.什麼草莓都可以吃
大小草莓、空心草莓、奇奇怪怪形狀的草莓都可以放心吃。

4.胡蘿蔔不用油炒，營養也能吸收
胡蘿蔔富含維生素A，這是一種脂溶性脂肪，但只溶於脂肪≠必須用油炒，而且，即便這餐沒有脂肪，但只要下一餐吃些有油脂的食物，維生素A最終還是能被吸收利用，完全不用擔心。

5.榴蓮可以和牛奶一起吃
傳言榴槤和牛奶一起吃會導致咖啡因中毒，血壓飆升致心臟病猝死。榴蓮中沒有咖啡因，牛奶中也沒有咖啡因，榴蓮+牛奶自然也不會產生咖啡因。

6.柿子可以和螃蟹一起吃
過量食用生柿子，或者吃了沒有煮透的螃蟹，這才是導致拉肚子的罪魁禍首，正常吃柿子和螃蟹一起吃是不會有事情的。

7.苦瓜不能降血糖
有說法稱：「有動物研究發現，苦瓜中的某種提取物能降血糖。」

首先，這個研究對象僅僅是動物，究竟在人身上效果如何，還是個未知數。

其次，都說是「提取物」了，平時做飯的方法是提取不出來的，就算把這些降血糖的成分吃下去，也會被腸胃消化掉，根本沒有機會發揮降血糖的作用。

8.梨不能止咳
梨是含水量高的水果，可以補充水分，滋潤喉嚨，但不代表能夠止咳潤肺。

喝下用冰糖燉梨，不咳嗽了，其實是冰糖的功勞，因為糖能夠引起唾液和呼吸道粘液分泌，從而緩解咳嗽。

9.芹菜不能降血壓
沒有任何一種單一食材可以降血壓，

如果已經有高血壓的問題，還是得靠吃藥，千萬不能因為吃了芹菜而減少藥量，或者乾脆自行停藥。

10.獼猴桃和奇異果是一家人
不管是國產的還是進口的，都是獼猴桃，營養價值也相差無幾。

11.大蒜、秋葵不抗癌，沒有特殊的保健功效
大蒜和秋葵都是很好的蔬菜，但是都沒有抗癌功效，事實上指望單一食材抗癌，完全不現實。

12.韭菜不壯陽
韭菜富含維生素C、鋅、膳食纖維，但至今沒有發現它與性能力的關係，不具備壯陽功效。

真正能壯陽的，恐怕只有愛情了。

13.菠菜可以和豆腐一起吃
傳言菠菜加豆腐會產生大量草酸，造成結石。

大豆在製成豆腐後，草酸已經所剩無幾了，至於菠菜，烹飪時焯水就可以去除大部分草酸，能夠形成的草酸鈣沉澱也不多。

14.晚上吃薑不會中毒
不管早上、下午、晚上，薑的成分都是一樣，不會產生變化。

15.醋泡木耳不能軟化血管
血管硬化和水垢不一樣，並不是泡醋就能軟化。

16.痛風可以吃豌豆
乾豌豆的嘌呤含量較高，但是新鮮時含水量高，嘌呤量並不高，而且澱粉少，適合入菜。

當然，我們可以保守一點，痛風發作時不吃，不發作時少吃。

17.西瓜可以用保鮮膜
不管是西瓜還是其他水果，只要保鮮膜是乾淨的，在包的過程中只要注意枮板、刀具和手的清潔，那麼用保鮮膜包水果更安全。

不過，保鮮膜本身並沒有殺菌和抑菌的效果，所以包了保鮮膜之後，還得放進冰箱。

18.紅酒泡洋蔥不能降血壓
洋蔥確實有些活性成分可以降血壓、降脂，但除非是把洋蔥當飯吃，否則其中的活性成分沒辦法達到「有效劑量」。

紅酒也一樣，其中的白藜蘆醇可以調節血脂，但想達到有效劑量，除非每天把酒當水喝。

況且，酒精是一級致癌物，任何東西泡酒，都有害無益。

19.蘋果可以晚上吃
有句話說「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」，但事實上不管何時吃蘋果都很好，想什麼時候吃就什麼時候吃。

20.吃香蕉不治便秘
香蕉的膳食纖維並不多，甚至還比不上梨和火龍果，而且沒熟透的香蕉裡含有鞣酸，吃多了反而容易引起便秘。

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